１／９作品 （２） 2005-01-11 14:22:36 | パン、お菓子作り日記 ～ バナナ・シフォンケーキ ～ つづいて（必然的に）息子用バナナ・シフォンである。 特に子供用ということでバナナにしてみたが、実は個人的にもとても好きなシフォンのバリエー ションである。まず卵黄生地にバナナのピューレを入れ、その後荒く刻んだバナナを沢山加える。 これは美味しい。型に直接触れていたバナナは適度にカラメライズされていて、これがまた美味 い。結局子供より大人のほうが喜んで食べてしまっ . . . 本文を読む
