沖縄そば（９） さわのや

今日も元気に沖縄そばを食べよう！と、お昼に3軒回ったのですが、臨時休業。

新型コロナウイルスは、そば屋さんの営業にも影響与えております。

知事が沖縄への来島自粛を要請し、さらに内地から来た場合は2週間の外出自粛を要請。厳しい情勢でお客様が来ない。

そこで、「地元で最も評価されている」そば屋に向かったのです。

さわのや。二度目です。昼休み時間残り少ないし。

今度は、店1番のオススメの軟骨ソーキそば大を注文。

スープ

美味しいです。大を頼み、多かったので、紅ショウガとコーレーグースで3回楽しめました。

肉

軟骨が柔らかくて、美味しいー。

やっぱ、そばで勝負しているお店は美味しいよね。とろーり、とろける感じ。

麺

やや柔らか。

女将さんが下膳ごとにテーブルと椅子席を消毒して大変だね。

「そろそろ閉めようかとも思うけど、開いてて良かったと言われる」と、常連客と会話している。

沖縄北部で初めて感染者が出たので、みんなピリピリしてる。

お会計の際、「お正月の賀詞交換会にそば出していますか？」と尋ねてみた。

息子さんらしき人が急に笑顔になった。

「出してますよ！」

公設市場の二階は町民ホールで、本部町の行事はここで行われる。新年の挨拶回りは大移動になるので、町や商工会などがみんな一挙に集めて賀詞交換会が開かれる。その際、唯一の出店が沖縄そば。無料で美味しくてお代わりする人も多い。

「賀詞交換会には200食くらい出すのですか？」と聞くと「ミニサイズだから500食くらい」と言う。

プラ容器に美味しいそばとスープにとろける軟骨ソーキが乗っていて、順番待ちしながら、ソーキが大きいことを期待してた。

「そばを目当てに賀詞交換会に出席する人もいるんですよ」と続ける。

「美味しいですよね。ありがとうございます。」と言ったら、隣の女将さんも笑顔になっていた。

そばの町宣言をした本部町の年始の行事に、毎年出店協力を続けているということは、「さわのやの美味しさは町公認」と言ってもよいのではないか。

コロナウイルスは、1日1万人の利用者がある美ら海水族館を休館させ、レンタカーはほとんど見かけず、地元の沖縄そば屋さんにも影響を与えている。