道の駅許田で、島らっきょうを350円で売っていたので、2束ゲットです。
美味しくできるかな。
ヒゲ根と青い部分を包丁で切り取ります。
薄皮を取って、水できれいに洗います。
フツーのらっきょう作りより、ずーと簡単です(^^♪
島マースをかけて、一晩置きます。
マースとは、方言で「塩」です。
黒潮のぶつかる沖縄県粟国島の、カルシウムミネラルたっぷりの塩です。
これも、道の駅許田で仕入れました。
水で塩を洗い流して、完成です。
おいしいーっ(^^♪
美味しくできるかな。
ヒゲ根と青い部分を包丁で切り取ります。
薄皮を取って、水できれいに洗います。
フツーのらっきょう作りより、ずーと簡単です(^^♪
島マースをかけて、一晩置きます。
マースとは、方言で「塩」です。
黒潮のぶつかる沖縄県粟国島の、カルシウムミネラルたっぷりの塩です。
これも、道の駅許田で仕入れました。
水で塩を洗い流して、完成です。
おいしいーっ(^^♪
楽しいですよね。
自分も『どこよ』の中でブログ書いてますので
もしよかったら遊びに来て下さいね
私もいただきたいです☆
シンプルな味付けは、素材の旨さが引き立ちますよね
美味しそう。
ビールにあいそうですね。
MEG
歯ごたえが楽しめて良い感じそうですね♪
素材のよさがそのまま味わえる調理です。
出来ることなら、味見していただきたいものです。
高いのがネックですが、美味しいです。
酒好きですね(^o^)丿
私は家では酒を飲まないのです(ーー;)
ふつうのらっきょうのように、漬け込まないので、簡単な塩味です。
陸の幸と海の幸、かな。
も～いいな～。
らっきょ大好きです！！
必ず食べますよ！！
自分で漬けて食べているなんて～うらやましい～。
ちょっとしたしんなり感が写ってますね。
美味しいし、緩やかな空気がキャッチできるし。
いい仲間といい空気が一番のつまみです。
でも、そんなに強くはないです・・。
沖縄の海で飲んだビールなんて
最高でした！！
あそうです、
Merry X`mas
イヴですが。
MEG