札幌へ！

「第11回　北を拓く道産ワインの夕べ」がロイトン札幌で開催されました。
北海道産のワインとチーズが勢ぞろい！

約500名のお客様が参加し、大盛況！
日々製造室にこもりっきりの私が、外に出て直接お客様の声を聞きけるのは
大変励みになりますし、勉強になります。
日頃お世話になっている方々にもお会いできて、大変楽しい時間を過ごしました。
いつものアイテムに加え、少しアレンジした、ワイン漬けやハーブの香りづけを
したチーズもご提供させていただきました。
おかげ様で、ちょっとしたアレンジ次第で様々な楽しみかたができると大変好評でした。

また、この会の開催前にお取引先に数件お伺いし直接シェフの方々とお話し
様々なアドバイスをいただきました。

春の本格製造にむけてますます気合が入りました！（Ｋ）