今日の美山は、とってもイイ天気で暖かい一日でした。
流石にスタジャンは暑かったです。
最高気温は、意外や１７．７℃と低め。陽射しが強かったのかなぁ？
今日は、お店に出ていた筍をお昼に糠でゆがきました。
皮をむいたら１Ｋｇにもなりませんでした。
夜に、細かく刻んで、油揚げと一緒に筍ご飯にしました。
レシピを参考にしながら、適当に味付け。
レシピの倍と少し多めで炊き込みました。
意外や意外！初めて作ったのに美味しかった！(^O^)
甥っ子達も沢山食べてくれました。
すましは、筍とワカメのすまし汁です。
こちらも、もちろん初めて。
だいいちに、筍ゆがいたのも初めてでした。
今日は、午後からあたらしいＰＯＳシステムの稼働試験。
色々な事が起こります。
本格的に稼働が出来るのか？課題も出てきました。
最近の機器は複雑で判りにくいですねぇ。
一つ押し間違えたらと思うと、手がすくみます。
頑張ってマスターして、次には生産者の皆さんに指導する仕事が待っています。
頑張らないとね！！(^O^)
今朝の美山は、好天気！ 霧が少しかかってますが晴れています。
気温は４℃と、肌寒い朝を迎えました。
今日、明日は快晴のイイ天気になる様です。
今朝のお味噌汁は、椎茸と油揚げの味噌汁です。
味噌は、お隣京北の「山国さきがけセンター」さんの「まごころみそ」を使いました。
本当は豆腐にしたかったんですが、冷蔵庫に有りませんでした(^O^)
今日から、新しいＰＯＳシステムの本格的な練習がスタートします。
スタッフのみんなや、生産者の皆さんに習熟して貰います。
また、今あるお店の商品のラベルの張替もしなければ。
当分は、バタバタと慌ただしい一日になりそうです。
昨日は、新しい弁当用の保冷庫を導入。
冷蔵と冷凍の商品が、一列に整理され、美しくなりました。
少しづつですが、変化してきています。
新しいスタッフも、昨日から２名が頑張ってくれています。
まだまだ笑顔にはならないけれど、早く慣れて欲しいと願っています。
より一層、笑顔で応対するお店にしていきたいですね。
さあ！今日も元気に頑張りましょう！！(^O^)
今日から農業用水路の揚水がスタートします。
美山の田植えの準備が始まります！！
