おはようございます！(^O^)
今朝の美山は、霧に包まれています。
チョッと濃い目で、空の状態が判りません。
気温は１８℃と、やや蒸し暑い朝になりました。
日中は、雲多めながら好天気の予報。
一時、夕立があるかも知れません。
今朝のお味噌汁は、大根と油揚げの味噌汁です。
味噌は、兵庫県西脇市の「黒っこマザーズ」の手造りみそです。
チョッと濃いめになってしまいました。
今日は、お店の年度末。７月１日に始まって、６月３０日に終わります。
何でこんな時を年度末にしたんでしょうね？
今日は、資材や商品の棚卸です。
一日中お店で頑張ります！(^O^)
売り上げは・・・昨年並みでしょうかねぇ。
決算が楽しみです。
さあ！今日も元気に頑張りましょう！！(^O^)
今朝の美山は、霧に包まれています。
でも、何となく曇り空の様です。
気温は１８．５℃と、意外と爽やかな朝を迎えています。
昨日の蒸し暑さがウソの様です。
日中は曇り時々晴れの予報。夕立の様なにわか雨も予報されています。
今朝のお味噌汁は、Ｓさんの茄子と油揚げの味噌汁です。
味噌は、お隣日吉町の「グリーン日吉」さんの黒豆味噌を使いました。
野菜に良く合うお味噌です。
昨日は、集落の用水路の草刈りと流入した土砂の撤去作業など、ほぼ半日お世話になりました。
その時、今まで知らなかった意外なものを発見。（元々、以前から存在していたのですが）
昭和４０年頃まで採掘が行われていたマンガン鉱の発掘で、削岩機等に使うエアーを送る、コンプレッサーとエンジンが有りました。
幼い頃には、当然動いていたと思われるのですが、全くその記憶が有りません。
今はご覧の通りで、時代の遺物と云なって残っていました。
山主さんは、撤去して欲しいのだが、言っていく人が居ないそうです。
何となく、不思議な空間を見せていました。
写真の反対側には高圧ホースがかなりの長さで置いてありました。
昔のホースにしては、立派なものでした。
どうした山の上まで運んだんでしょうね？
今日は、日曜日！多くのお客様で賑わうでしょう！
さあ！今日も元気に頑張りましょう！！(^O^)
今朝の美山は、どんよりと曇り空です。
気温は、１９．７℃と蒸し暑い朝になりました。
昨夜も寝苦しくてあまり眠れていません。
今日も曇り空で、時折雨の降る一日になる様です。
今朝のお味噌汁は、長野県の大ナメコ「やまなめ」と豆腐の味噌汁です。
味噌は、静岡県袋井市の「しきじ旬の郷」の天然醸造しきじみそを使いました。
濃いめの赤味噌の様な味噌です。味わいはまろやかです。
今日は、集落で４件の用件が有ります。
その合間にお店で頑張らないと！(^O^)
寝不足で気怠い感じですが・・・
さあ！今日も元気に頑張りましょう！！(^O^)
今日、生産者のＫさんが持ち込んだ変なきゅうり。
本来なら１本になるはずのきゅりが、何故かくっついてしまいました。
珍しいからと持って来てくれました。(^o^)
その原因を調べてみると、下記のように書いてありました。
「奇形果の形成は花芽分化初期の低温の影響が強い。雌花分化時の不良環境により、房成り性の雌花が完全に分裂完成できず、発育・肥大したもの。」
すなわち、花芽が受粉して分化するときに低温だったので、分化が出来ずそのまま生育したものと思われます。（双子果）時々は見られる現象のようです。(^o^)
今朝の美山は薄っすらと曇り空。山裾には霧が漂っています。
気温は１８℃とやや蒸し暑い朝になりました。
日中も、曇りがちで、時折雨もありそうです。
今朝のお味噌汁は、菌床椎茸と豆腐の味噌汁です。
味噌は、静岡市「青木タケさんの手造りみそ」を使いました。
気がついたら、一昨日も椎茸でした。(^O^)
今日は、お店勤務。
イマイチ調子が出ないので、モヤッとした気分です。
めげずに頑張りたいものです。
さあ！今日も元気に頑張りましょう！！(^O^)
昨日、診療所から電話があって、母親が熱が高いとの事。
点滴等で治療しているので、先生に出会って話をして欲しいと言われました。
早速に行きお話を聞くと、今回は一週間程度で回復するだろうとの事。
しかし、腎臓が悪いので思い切った治療も出来ない。
人工透析を拒否されているが、今もその想いは変わらないのかと聞かれました。
母も以前から拒否しているし、家族も同様である旨をお伝えしました。
母には、申し訳ないと思いながら・・・
今朝の美山は、濃い霧に包まれています。
気温は１６℃と、爽やかな朝になっています。
日中は曇り時々晴れの予報で、夕方には雷雨の可能性も。
割とイイ天気なのでは？ないのかなぁ・・・
今朝のお味噌汁は、ナメコと豆腐の味噌汁です。
味噌は、静岡県浜松市の「伊和富の手造りみそ」を使いました。
手抜きのお味噌汁です。
チョッとこのところお疲れモードなので、今日はゆっくりとＯＦＦにしました。
年のせいなんでしょうかねぇ・・・イベントの後の心地よい疲れが、ホントの疲れになる時が有ります。
気負わずに、ボチボチです。
さあ！今日も元気に頑張りましょう！！(^O^)
現在、私の住む集落の西端。大才野（おおさいの）に、太陽光発電の建設が行われています。
１ＭＷ（メガワット）を超える「メガソーラー」だそうです。広い敷地内に約５，０００枚近い発電パネルが設置されます。
この秋には、壮大な太陽光発電の基地が出来上がる予定です。
今日の美山は好天気。夏らしい天気に！
気温は２８℃と暑い日中でしたが、夕方からは涼しくなりました。
まさに美山は朝夕が涼しい高原の気候です。
今日の夕餉は、朝焚いた豆ごはん。フレッシュサラダ、鶏ささ身のレモン煮でした！(^O^)
豆ごはんは、昨日のにぎわい市に出さなかった品質の悪い実豌豆。
意外や、剥いて見たら綺麗な事！２回分の豆ごはんが炊けるほど有りました。（目茶苦茶多かったです）
フレッシュサラダも、残った野菜を買い求めて作りました。
キュウリ、キャベツ、リーフレタス、レタス、ラディッシュ、赤玉ねぎが地元産。甘夏柑、レモンを使いました。
刻んで、水洗いを二度ほど繰り返して綺麗にします。その後、たっぷりの水で３０分以上晒しておきます。
そうすると、シャキシャキ感たっぷりのフレッシュサラダが出来上がります。
鶏のささ身のレモン煮は、ささ身の肉を一口大に切り、少しの酒と塩コショウで味を調えます。
片栗粉１とてんぷら粉２を割合通りに入れて混ぜ合わせます。
事前に、酒２００ｃｃ、薄口しょうゆ１５０ｃｃ、みりん１００ｃｃ、白だし５０ｃｃを、砂糖５５ｇを入れたボウルに加えて、よく掻き混ぜます。
片栗粉とてんぷら粉の混ぜ合わせた粉に、まぶすようにささ身に粉を付けます。
粉の付いたささ身を、油で５分程度唐揚げみたいに揚げます。
全部のささ身が揚がったら、レモン果汁を１５０ｃｃ用意し、レモン１個を輪切りにします。
油を始末したてんぷらなべを良く洗い、ボウルに入れた出汁を入れます。
煮立って来たらささ身を入れて、よく掻き混ぜます。煮る毎にとろみが出ますので、
少し煮立てて、レモンの輪切りを入れ、掻き混ぜます。
火を少し弱め、レモン果汁を加え、よく掻き混ぜて出来上がりです。
まずまず、上出来の夕餉でした。(^O^)美味しかった！！
明日はＯＦＦにしました。たまには休まないとネ(^O^)
では、皆さんおやすみなさい(-_-)zzz
今朝の美山は、薄曇り。明るい朝になっています。
気温は１６℃と爽やかな涼しさです。
日中は好天気の予報で暑くなりそうです。
今朝のお味噌汁は、Ｆさんの菌床椎茸と豆腐の味噌汁です。
味噌は静岡市葵区の「青木タケさんの手造りみそ」を使いました。
この味噌も、どちらかと言えば赤みそ系に近い味噌です。
今日は、昨日の「にぎわい市」の片付けや清算業務などなど
チョッとゆっくり休みたい気分です。
さあ！今日も元気に頑張りましょう！！(^O^)
昨日、関東の方では見た事も無いような雹の被害がありました。
道路にはどっさりと雹が積もり、重機で片づけられていました。
先日（１２日）に美山で降った雹に比べれば、月とすっぽんの違いです。
こんなゲリラ的な気象現象が、これから当たり前の様に度々起こるのでしょうか？
被害に遭われた方々には、お見舞いを申し上げます。
我が綾の水田は随分と回復してくれました。
ただ、今回の事なのかどうかは判りませんが、苗の色が濃いのが気になります。
変に病気になったり、実るほどに倒伏したりし易くなるから心配です。
今朝の美山は、曇り空でほんの少し青空も。
気温は１５℃と涼しい朝になっています。
昨日の夕方なんかは寒さを感じるほど冷気を含んだ空気でした。
今日は、雲が多めながら、時折は晴れる予報です。
降らないでほしいと思います。
今朝のお味噌汁は、大粒ナメコと豆腐の味噌汁です。
味噌は、兵庫県西脇市の「黒っこマザーズ」の手作り味噌です。
黒っこマザーズは、西脇市の黒田庄の女性たちが作るグループです。
ＪＡみのり特産開発センターを拠点に活動し、自前の店を持たずに活躍するグループです。
黒の色に拘り「黒米の巻きずし」など個性ある商品づくりで有名になっています。
今日は、三条名店街商店街「にぎわい市」の開催日。
朝早くから準備して出かけます。
４人のスタッフで頑張りますので、よろしくお願いします。
正午から、午後３時まで ＪＴＢ京都三条支店 店頭で行います。
皆様のお越しを、心よりお待ちしております。
さあ！今日も元気に頑張りましょう！！(^O^)
昨日夕方に、野菜を貰いに行った途中のかやぶき民家です。
背後には、集落の観音堂が写っています。
珍しくなったかやぶきのお堂です。
今朝、出し忘れていた漬物。
Ｎさんのカブ、Ｓさんのキュウリ、Ｈさんの人参、Ｅさんの鷹の爪を、
塩、酒、白だし、みりん、薄口しょうゆ、レモン果汁で漬け込みました。
丸二日間漬けましたが、さっぱりとしたお漬け物でした。
今朝の美山は曇り空。雨が落ちて来そうな空になっています。
気温は１７．５℃ですが、意外と爽やかな朝です。
日中は曇り空から次第に好天に向かう予報となっています。
今朝のお味噌汁は、大根と油揚げの味噌汁です。
味噌は、静岡県浜松市の「伊和富の手造りみそ」を使いました。
この味噌は、かなり濃い色の味噌で、赤味噌に近い感じです。
今日は、本格的な「にぎわい市」の準備。
野菜があまり集まりません。
生産者不足に、先日の雹害が打撃を与えています。
こういう時は、力不足を感じますね。
今日も頑張って集める努力をします。
さあ！今日も元気に頑張りましょう！！(^O^)
今朝の美山は雨降りの朝。しとしとと梅雨特有の雨が降っています。
九州などでは、かなり激しい雨となっていて、被害が心配されています。
気温は１８℃で、梅雨のジメッとした感じになっています。
日中もこんな天気が続くようです。
予報が悪いとお客様の入りがグンと少なくなります。
辛いなァ・・・
今朝のお味噌汁は、Ｈさんの菌床椎茸と豆腐の味噌汁です。
味噌は、お隣日吉町の「グリーン日吉」さんの黒豆味噌を使いました。
黒豆特有の味と、豆腐が意外にマッチします。
２４日は「にぎわい市」ですが、地元の野菜の不足が顕著です。
特に葉物野菜は無くなっています。
これから先、７月を中心に野菜不足が懸念されます。
本当に心配ですが、被害の無かった生産者さんにお願いするしかありません。
その辺を、仕事の合間を見ながら頑張って見ます。
さあ！今日も元気に頑張りましょう！！(^O^)
今朝の美山は明るい曇り空。雨は降りそうにありません。
気温は１６℃と涼しい朝になっています。
それ程蒸し暑いと感じません。
日中は曇り空で、時折雨も降る予報です。
スッキリとしない週末となりそうですね。
今朝のお味噌汁は、生産者Ｔ・Ｎさんのカブと油揚げの味噌汁です。
味噌は、静岡市葵区の「青木タケさんの手作り味噌」を使いました。
今日は、午後から道相神社（地域の神社）の四役会。
今年は、神輿渡御をするので段取りなどの打ち合わせです。
秋の祭礼に向けてスタートです。
さあ！今日も元気に頑張りましょう！！(^O^)
今朝の美山は好天気。でも少し雲は多めです。
気温は１５．５℃と、爽やかな朝になりました。
日中も好天気の予報ですが、夕立が有るとの事です。
多分降らないような気がします。
今朝のお味噌汁は、大粒なめこと豆腐の味噌汁です。
味噌は、長野県の「長期熟成味噌」を使いました。
しこしことした歯ごたえ充分のナメコです。
今日は、にぎわい市の準備や、中京署への届け出など・・・
またまた、慌ただしい一日となりそうです。
にぎわい市を楽しみにしているお客様のために頑張ります！
さあ！今日も元気に頑張りましょう！！(^O^)
昨日の新聞に、京都縦貫自動車道の「須知第１トンネル」が貫通した記事が掲載されていました。
この自動車道の、丹波～和知西間が、来年２月ごろ開通し、全線開通となります。
この路線の途中に新しいＳＡが出来て、道の駅「味夢の里」（あじむのさと）としてオープンします。
また、敦賀自動車道（小浜～敦賀間）も同時期に開通の予定で、美山を真ん中に大きく高速道路の輪が出来る事になりました。
はたして、取り残された美山は、この先どうなって行くのか？？
真剣に美山をアピールする事をやって行かないと、埋没しかねない状況になりそうです。
美山のために頑張ります！！
今朝の美山は、濃い霧に包まれています。
気温は１５℃と涼しい朝になりました。
日中も好天気の予報です。
今週末は、雨の予報。残念です。
今朝のお味噌汁は、白菜と油揚げの味噌汁です。
味噌は、グリーン日吉さんの「黒豆味噌」です。
昨日は、久しぶりにＯＦＦでしたが、神社や水利組合の事務などに終わりました。
今日から「にぎわい市」の準備作業などに頑張ります！
さあ！今日も元気に頑張りましょう！！(^O^)
６３最後の日は、何が起こるんでしょうね？？？
