今朝のお味噌汁 ４月３０日

今朝の美山は、今にも雨が降りそうな曇り空。
昨夜は、春雷轟く中、かなり激しく降っていました。（雨音の感覚だけですが）
気温は１４℃と高めです。暖かい朝になりました。
日中も曇り空の予報。時折陽射しがあるかも知れないですね。

今朝のお味噌汁は、ナメコと豆腐の味噌汁です。
味噌は、「まごころみそ」と「まろやかみそ」を併せてみました。
まあまあの味になりましたよ。結構いけるかも(^O^)

昨夜は、母親がほとんど寝ずにもさもさと色々やってくれまして・・・
寝たのか、寝てないのかみたいな状態。
昼間はいい子で寝てくれて、それはそれでこちらも助かるのですが、夜も寝て欲しいもんです。
まあ、しゃあないですけどね(^O^)

今日は、ＰＯＳのラベルの発行指導。納入業者さんや、生産者さんに漬かって貰うように説明します。
今日、明日と何人の方が来るんでしょうね。
午後は、田の苗が来るし、お寺の三尊佛の法要が明日あるので、立華もします。
閉店後は、新ラベルに貼り替える作業が待っています。
母親の面倒は、母の妹さんにお願いしました。

今日、明日は、多忙な一日になりそうです。
さあ！今日も元気に頑張りましょう！！(^O^)・・・・けど、眠い。

今朝のお味噌汁 ４月２９日

今朝の美山は雨模様。気温は１３℃と暖かい朝になりました。
日中も雨の予報となっています。
ここ数日の暖かさで、今まで赤っぽかった山々が、薄緑色へと変化してきました。
新緑の季節の到来です！

今朝のお味噌汁は、玉ねぎと油揚げの味噌汁です。
味噌は美山の下吉田味噌加工グループの「まろやかみそ」です。

昨日の夕方から母親が戻ってきました。
変わりはないのですが、表情の変化が乏しくなっています。
横になっても、椅子に座っても眠っています。
昼夜逆転ｊの傾向ですが、昨夜は何故か良く眠ってくれました。
あんまり寝るので、心配になって一度だけ起こしました。
「ビックリするやないか」と驚いた様子の母親に「あんまり寝るから心配になって起こしただけや」と。
でも、またすぐに眠ってしまいました。充分寝たと思うけどなぁ・・・

今日からお店の新システムの試験運用が始まります。
上手く行くとイイのですが・・・

さあ！今日も元気に頑張りましょう！！(^O^)

山が笑う

今日の美山は、ほぼ日中は好天気。夏日にはならなかったけど、最高気温は２３．２℃。
半袖でも大丈夫な感じです。
いよいよ新緑も進んできて、山桜とのコラボレーションも見事なほどの美山です。
これを美山では、山が笑うって言ってますが・・・標準語？美山弁？

今日は、日本テレビの「遠くへ行きたい」の取材で、お店の店舗内を撮影されました。
撮影は、お買い物をする「浜田マリ」さんを撮られていました。
撮影を終えられた後でサインをお願いすると、快く応じて頂き、素敵なサインを貰いました。

テレビの「遠くへ行きたい」は、５月１８日（日）午前５時３０分～日本テレビ（キー局）で放送され、
関西の読売テレビは、同じ日の午前７時から放映されます。お楽しみに！！

連休二日目とあって多くのお客様で大賑わい！(^O^)
売り上げも大台に一歩届かず、無念の涙をのみました。
もう少し、商品が有ったなら、きっと大台を超え、笑顔で終了出来たかなぁ・・・

これからの課題の一つです。
６月くらいから生産者の皆さんを訪ねて模索したいと考えています。

明日も元気に頑張りたいと思います。
明日の夕方には、母親がショートスティを終えて帰ってきます。
またしばらくは、介護の日々が続きます。

 

 

 

今朝のお味噌汁 ４月２７日

今朝の美山は、好天気。気温も７℃と暖かい朝になりました。
日中も、暖かな好天ですが、夕方から次第に雲が広がって来る予報です。
昨日の昼ごろには、夕立のはしりか、ひとしきり雨が降りました。
ホンの局地的な雨だったようです。

今朝のお味噌汁は、京丹波産大粒シメジと豆腐の味噌汁です。
味噌は、美山の下吉田味噌加工グループの「まろやかみそ」を使いました。

昨日かやぶきの里に配達に行きましたが、八重桜や山桜が綺麗でした。
好天気の美山に遊びに来ませんか！！

今日もお店は大忙しでしょう。
新ＰＯＳシステムも課題が色々。多忙な連休となりそうです。
無事に乗り切れるように頑張ります。

さあ！今日も元気に頑張りましょう！！(^O^)

今朝のお味噌汁 ４月２６日

今朝の美山は、引き続き快晴！雲一つない綺麗な空が広がっています。
気温は、４℃とやや低めです。ストーブが離せません。
日中も、好天気の予報が続いています。

今朝のお味噌汁は、大根と油揚げの味噌汁です。
味噌は、山国さきがけセンターさんの「まごころみそ」を使いました。
今、この味噌が一番美味しいと思います。

今日も一日お店勤務です。
どんな事が待っているでしょうか。
懸命に頑張ります。

さあ！今日も元気に頑張りましょう！！(^O^)

 

今朝のお味噌汁 ４月２５日

今朝の美山は、快晴！このところ本当にイイ天気が続きます。
明け方には、東の空に明けの明星と三日月が綺麗でした。
もちろん、満天の星空です。今朝は霧も雲も有りません。
気温は、放射冷却現象で２℃と冬並みの寒さで、ストーブが恋しい朝になっています。
今日も、明日も好天気の予報となっています。
新緑も、一気に進むようですね。

今朝のお味噌汁は、大粒なめこと豆腐の味噌汁です。
味噌は、グリーン日吉さんの黒豆味噌を使いました。
お味噌の種類が減ったので、買いに行かないと。

昨日は、揚水ポンプ取水口の土砂の除去と清掃をしました。
冷えのためか、どうも調子が良くありません。
風邪ひいたかなぁ・・・スッキリしない朝になりました。

さあ！気合を入れて、今日も元気に頑張りましょう！！(^O^)

ちりめんじゃこの佃煮

今日も美山は快晴の一日。気温も２０℃近くにまでなりました。
明日も、この好天は続くそうです。

今日、お店に何故か売ってあった「ちりめんじゃこ」
もちろん、その訳は知っていますが、残っているのを買い求めました。

甥っ子が「玉筋魚の釘煮」が美味しいと言うので、いかなご迄はいきませんが、ちりめんじゃこの佃煮ならと買いました。
お昼に、酒、薄口しょうゆ、砂糖、みりん、白だしなどを加えて、ちりめんじゃこを２０分程度浸します。
その後、中火で煮込みます。クツクツコトコトと時間をかけて、水分が殆ど無くなるまで煮込んだら出来上がりです。
お酒のつまみに、ごはんのお供に美味しい一品が出来上がりました。

お昼過ぎから、用水路のポンプ機場の揚水施設の取水口の泥を除去。
取水口の清掃を行いました。
気温は２０℃近くですが、美山川の水温は低めです。
一時間半に及ぶ作業で、流石に身体の芯まで冷えました。
無事に揚水が開始できたのが嬉しいです。

でも、その後の体調はイマイチでした。

今夜は、早めに眠ります。
おやすみなさい(-_-)zzz

旬！ 筍ご飯。初挑戦！

今日の美山は、とってもイイ天気で暖かい一日でした。
流石にスタジャンは暑かったです。
最高気温は、意外や１７．７℃と低め。陽射しが強かったのかなぁ？

今日は、お店に出ていた筍をお昼に糠でゆがきました。
皮をむいたら１Ｋｇにもなりませんでした。
夜に、細かく刻んで、油揚げと一緒に筍ご飯にしました。
レシピを参考にしながら、適当に味付け。
レシピの倍と少し多めで炊き込みました。

意外や意外！初めて作ったのに美味しかった！(^O^)
甥っ子達も沢山食べてくれました。
すましは、筍とワカメのすまし汁です。
こちらも、もちろん初めて。
だいいちに、筍ゆがいたのも初めてでした。

今日は、午後からあたらしいＰＯＳシステムの稼働試験。
色々な事が起こります。
本格的に稼働が出来るのか？課題も出てきました。
最近の機器は複雑で判りにくいですねぇ。
一つ押し間違えたらと思うと、手がすくみます。

頑張ってマスターして、次には生産者の皆さんに指導する仕事が待っています。
頑張らないとね！！(^O^)

今朝のお味噌汁 ４月２３日

今朝の美山は、好天気！　霧が少しかかってますが晴れています。
気温は４℃と、肌寒い朝を迎えました。
今日、明日は快晴のイイ天気になる様です。

今朝のお味噌汁は、椎茸と油揚げの味噌汁です。
味噌は、お隣京北の「山国さきがけセンター」さんの「まごころみそ」を使いました。
本当は豆腐にしたかったんですが、冷蔵庫に有りませんでした(^O^)

今日から、新しいＰＯＳシステムの本格的な練習がスタートします。
スタッフのみんなや、生産者の皆さんに習熟して貰います。
また、今あるお店の商品のラベルの張替もしなければ。
当分は、バタバタと慌ただしい一日になりそうです。

昨日は、新しい弁当用の保冷庫を導入。
冷蔵と冷凍の商品が、一列に整理され、美しくなりました。
少しづつですが、変化してきています。
新しいスタッフも、昨日から２名が頑張ってくれています。
まだまだ笑顔にはならないけれど、早く慣れて欲しいと願っています。
より一層、笑顔で応対するお店にしていきたいですね。

さあ！今日も元気に頑張りましょう！！(^O^)

今日から農業用水路の揚水がスタートします。
美山の田植えの準備が始まります！！

今朝のお味噌汁 ４月２２日

今朝の美山は、薄曇り。里には薄く霧がたなびいています。
気温は、１０℃と暖かい朝になりました。
日中は曇りの予報ですが、意外と晴れそうな予感！

今朝のお味噌汁は、大根と油揚げの味噌汁です。
味噌は、美山町下吉田の加工グループの「まろやかみそ」を使いました。
このお味噌、最近高くなって手が出なくなりましたねぇ・・・

今日もお店で新しいＰＯＳシステムの取り組みなど。
色々と課題はあるけれど、頑張って解消したいと思います。
担当の女性スタッフには、申し訳ないなって思います。

さあ！今日も元気に頑張りましょう！！(^O^)

新緑間近

今日の美山は曇り空。時折パラパラの雨。
気温は１６．８℃と少し低め。
それでも新緑に向かって進んでいるようです。

午前中は、母親を８日間のショートスティに送り出しました。
直ぐに南丹病院へと向かい、先日の救急車で行った際の治療費などの支払いの確定をして貰いました。
帰りは、あちらこちらで写真を撮りながら戻りましたが、曇天のせいか綺麗には写ってませんでした。
資料が必要なので、地元の道相神社へ行くと境内の八重桜が満開となっていました。
この桜、かなり白っぽい八重桜なんです。

資料は平成２０年度の大祭の時の終始明細。
今年の神輿巡行にどの程度の経費が掛かるか、どれくらい節約できるかの参考にするためです。
この時の会計さんもしっかりした方で、きちんとまとめられていました。助かります。

午後は、お店勤務。
新しいＰＯＳシステムが始まっていました。
稼働はまだ先ですが、まずは使いこなせるようにならないとダメなので。
頑張って覚えます。月末まで後１０日。
頑張ります！！(^O^)

美山にもボチボチですが、新緑の便りが聞こえて来ます。

集落の用水路、排水路の清掃日役

今日の美山は曇り空。その合間からポツリポツリと小雨が・・・時々降りました。
お陰様で、日役に支障なく終了し助かりました。

今日は、終日、集落の農業用用水路と排水路の清掃などの日役を行いました。
何時もは、半日だけで、用水路のみを清掃するのですが、
今回は昨年の洪水のために排水路にも土砂が有るので両方を清掃しました。

午前中は、集落右岸の皆さんに出て頂いて用水路の清掃です。
用水路は、集落の中でも有用に利用されているので、全戸の方々に出て貰います。
今回は、非常に沢山の皆様に出て頂き２３名の出役でした。
それでもお昼までかかって頑張って頂きました。

午後は、集落の農業者だけの有償日役。意外に沢山で１２名の出役でした。
主に災害で被害の有った排水路などの汚泥の除去をお願いしました。
夕方近くまでかかって、集落内の用、排水路のすべてを完了しました。

多くの皆さんに助けて頂き、無事に終えられた事感謝しています。
自分の思う様にこの日役を動かしてきて、思う方も有ったようですが、
積極的に協力して貰って嬉しかったです。

今の用水路になって、初めての大きな一日になったと思います。
これをきっかけに集落がまとまれば嬉しいです！(^O^)

今朝のお味噌汁 ４月２０日

今朝の美山は曇り空。気温は４℃と肌寒い朝を迎えました。
日中も曇り空が続くようですが、雨は降らないように思います。
希望としては、夕方まで降って欲しくないんですが・・・

今朝のお味噌汁は、大粒なめこと豆腐の味噌汁です。
味噌は、グリーン日吉さんの「黒豆味噌」を使いました。
このお味噌は黒豆だけあって、個性的な味がします。
味噌の香りが強いです。

今日は、終日集落の用水路と排水路の清掃などの日役です。
これから田ごしらえ、代掻き、田植えと忙しい時期を迎えます。
我が家も、田植えをするんですが、何故かその気になって来ないんですねぇ・・・どうしょう？

さあ！今日も元気に頑張りましょう！！(^O^)

今宵の夕食

今日の美山は、午前中は暖かで、午後から曇り空になるとともに冷たい風が吹きました。
今は、朝より低い気温になっています。

今夜は、炊き込みご飯とワカメと豆腐のおすましです。
この頃は、炊き込みご飯も美味しく作れるようになりました。
おすましも味が難しいですが、大分飲めるようにはなってきました。
母親の美味しいの言葉に励まされて、頑張って見ました。
「美味しい美味しい」と言って少しだけ食べてくれました。
中々、多くは食べてくれない様です。
甥っ子達は、がっつりと食べてくれました。お代わりも。

明日は、集落の用水路の整備作業。
排水路も川の近くは砂で埋没しているために同じ様に清掃する事になります。
時間はかかりますが、皆さんのお力で助けて欲しいと思います。

神社の氏子名簿の収取に取組み、本日夕方に発送を終えました。
来月末には氏子名簿が出来上がると思っています。
こちらも新たな年でスタートです。

頑張ります！！(^O^)

今朝のお味噌汁 ４月１９日

今朝の美山は4好天気。気温も８．５℃とさほど寒さを感じません。
道の駅の周辺の桜も、半分程散ってしまいました。
今日は、日中は好天気で暖かな一日になる予報です。
夕方からは曇り空へと変わるそうです。

今朝のお味噌汁は、白菜と春の野菜（名前忘れた）と油揚げの味噌汁です。
味噌は、グリーン日吉さんの「出世みそ」です。

昨夜は、午前２時ごろに母親が寝室から這い出して別棟の甥っ子達の寝室まで歩いたようです。
朝起きた私は・・・ビックリ！！　慌てて探したら別棟で寝てました。まずは一安心ですが・・・
これから先、判らずに出て行く事も有る様なので、気をつけないと。

今日は、母親もショートスティですが、出かけてくれるのかなぁ？
少し心配です。
日中は、お店で頑張ろうと思います。

さあ！今日も元気に頑張りましょう！！(^O^)