先日から販売を始めた流胤さんの美山豚。
こだわりの豚肉。美山のお土産にいかがですか。
バラ肉 ３００ｇ ９８０円
モモ肉 ５００ｇ １，０００円
冷凍での販売となっています。
今朝の美山は、ちらちらと雪が舞っていました。
山が薄っすらと雪化粧。今年初の積雪です。
気温は０．５℃と、寒さは少し緩んだようです。
日中は、曇りがちで、雨か雪が降る予報です。
今朝のお味噌汁は、大根と油揚げの味噌汁です。
味噌は新潟県の「雪譜味噌」を使いました。
弟家族のために作りました。
もう一つは、昨日の夜に、おかずが少なかったので作った味噌汁。
椎茸（美山産菌床）と豆腐の味噌汁です。
新潟県新津の「さつきみそ」を使いました。
今朝、残ったのを食べましたが、ものすごく旨みが出てて美味しかったです。
少し、みりんを加えたのが良かったのか？、それとも椎茸の旨み成分か？
どっちなんだろうなぁ・・・
今日は、親戚の一周忌法要。
今日も、元気に頑張りましょう。