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※次回第10期の募集はまだ未定です。今しばらくお待ちください。
おはようございます！経営コンサルタント 中小企業診断士の藤田雅三（フジタ マサカズ）です。
先日の日経MJに次のような記事がありました。
「すかいらーくこだわり客ら誘う」
・すかいらーくは「ちょい飲み」愛好者の増加をにらみお酒の銘柄やつまみのメニューを充実した店を増やす。
・従来のビール中心から日本酒や焼酎の銘酒をそろえお酒に会うつまみセットも用意する。
（引用：2015/11/27 日経MJ）
とのことです
その他、ファミレスでちょい飲みを充実するのは、ジョナサンが国産ワインや味にこだわったボトルワインを、夢庵が京都の地酒とつまみのセットを販売、藍屋がチラシ持参の客に九州の焼酎とつまみのセットを販売などなど。
すでに吉野家やファストフード、コンビニ各社がちょい飲み需要を取り込む動きをしていますが、居酒屋業界も異業種間競争がますます激しくなりそうですね。
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経済産業大臣登録 中小企業診断士
NPO法人金融検定協会認定 ターンアラウンドマネージャー
JHTC認定 HACCPコーディネーター
藤田雅三
