小夏

今日昼になってから急に風が爽やかになってきた
梅雨が明けたんだろうか?
本格的な夏か・・・
と　思っていたら
今年も小夏が届いた
箱を開けると柑橘独特の甘い香りがひろがる
今回の小夏はチョッと小ぶりだ
洗っただけでそのままかぶりついた
爽やかな甘みと酸味
皮の歯ごたえもなかなか良い
本当は表面を少しだけ剥て食すらしい
昨年はその皮とレモンの皮をあわせて
マーマレードを作った
今年はどうするかな?