ばくらい

ばくらい　726円

魚沼釜蔵ぽんしゅ館

新潟市中央区花園1-96-47 CoCoLo西館 1F

「ばくらい」って何？

莫久来という字を当てるらしいのですが、

ホヤとこのわた（ナマコの腸）でできた塩辛だとか・・・

ホヤ、食べたことないので興味。

「弥彦山」というお酒と共に。

あっさりしたお酒なので、ばくらいの方が強いかな。

これだとアツアツのごはんに乗せて食べる方が合うかも。