濃厚とら味噌らーめん 860円
らーめん魂 とらまる
新発田市中田町1-1619-1
今年の３月３日にオープンしたばかりのお店です。
「ラーメンの旅」はなんと正式オープン前に訪問してますね。
写真のラーメンはクーポン券使って味玉一つ余計に入っています。
ぶっといメンマが中央にドーン！と。向こう側にはなんと海草も載っています。
まあ、豪華というかにぎやか。
スープは油こってり、だけど塩っぱくない。優しい味というか私には物足りない。
麺はコチコチ堅めの太麺。これは食べ応えあってうれしい。
ただ太麺なので、スープの味は濃い目がいいんだけどなぁ。
ボリュームは普通かな。
で、やっぱり海草はわからない。見た目にはいいけど。
醤油なら合うのでしょうか?
