味噌野菜らーめん 490円
新潟市北区かぶとやま2-2-54
幸楽苑 豊栄店
ここは待ち時間が少ない。頼んでから５分弱で出てきました。
ザくっと麺を箸で掴んで口に入れたら、スープが熱い！！
熱くて味がわからん！早く麺を茹でるためか？
麺は中太の平べったい麺。
「多加水熟成麺」というようですが、ちょっと柔らかく、べたつき気味。
野菜はたっぷりしゃきしゃき感あって食べ応えあり。
スープも麺を食べ終わった後（少し冷めてから）は良い感じ。
酢を入れてさっぱりさせると尚良しでした。
値段を考えると、十分満足できる味です。
麺茹で方も、もしかして多少バラツキあるのかも。
次回に期待します。
