あきちゃんのブログ

散歩・趣味・旅・日常など思いついたことを飾らず自然体で綴ってみたい。

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6 コメント

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老舗の醤油屋さん (すみれ)
2010-03-30 07:27:25
まぁ　老舗の醤油屋さんでしたか！
それも　甘露醤油と　言うのですか！！

なんだか　美味しそうですね　秘伝が有るのでしょうね
化学添加物もないのでしょう！

店舗も皆から　信用されそうですね＼(^o^)／
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お醤油蔵　!!! (かずたん　（＾ｕ＾）)
2010-03-30 11:49:17
あきちゃん、今日はぁ～(^O^)／

ここ数日、とても寒く
せっかく、ひらいたクロッカスも雪の中ですぅ

おぉ～～ナマコ壁の醤油蔵
歴史を感じますね～
こんな建物のある街に住んでみたいですぅ～

福島の喜多方や埼玉の川越・・・そして
大分の日田の町で・・・・
このような醤油蔵を見た記憶があります
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そうですか (ひがんばな)
2010-03-30 21:37:33
甘露醤油ですか？
どんなのでしょうね。
関西で言う”たまり醤油”みたいなのかしら？。
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甘露 (あきちゃん)
2010-03-31 08:01:37
すみれさん・・・おはようございます。

甘露とは美味しいことの意だそうです。
山口県では甘露醤油の名称をよく見かけます。

多分無添加だと思いますが
地元では評判の醤油と聞いています。
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日田・・・ (あきちゃん)
2010-03-31 08:07:29
かずたんさん・・・おはようございます。

今朝は少し降っています。
昨日はまずまずの天気でしたが
花冷えで風が強く春が遠のいた感じです。
それでも桜は順調に開花しているようです。

なまこ壁は県内では萩や長府の武家屋敷
で見かけます。

かずたんさんは全国あちこちに旅して
いますね・・・羨ましい♪

日田は近いけれどいつも素通りで街を
歩いたことがありません。
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Unknown (あきちゃん)
2010-03-31 08:11:25
ひがんばなさん・・・おはようございます。

甘露醤油を検索してみました。

天明年間、時の岩国藩主吉川公は、柳井津に美味なる醤油有りとの報に、これを所望。 そこで、特に醸造の秘技を凝らした再仕込醤油を献上したところ、その芳醇な味と香りに思わず「甘露、甘露」と歓声を洩らされたと伝えられています。それ以来「甘露醤油」の公称のもと、この伝統の逸品は、代々周防国柳井津発の銘品として日本全国に多くのファンを獲得し、昔と変わらぬ製法で今日まで造り続けられています。

ちなみに甘露とは美味しいの意だそうです。
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