今日は寒いので夕飯に豚汁を作ってみました。
実は私、大のお味噌汁嫌いなので、普段味噌汁系の物をほとんど作らないんです。
なので、豚汁を作るのも人生２度目？３度目？的な感じ。
材料はうろ覚えで揃え、作り方はネットでざっとチェックして・・・まあ主婦歴１６年の勘ってヤツで作ってみました。
久しぶりに作った豚汁からは美味しそうな香りがし、食卓はとても暖かい雰囲気に包まれたのですが・・・。
豚汁を一口飲んだら、なんか違う。
これは豚汁の味じゃない。
でも、どっかで飲んだ事のある味。
そう、この味の汁には麺が入っていて・・・。
私の記憶中枢の中で多くの料理が思い出されてそして一つだけ残ったものがあります。
そう、それは味噌ラーメン。
どうやって飲んでも味噌ラーメンの汁の味。
中に入っている大根やニンジンが、どうしてラーメンに入れたのさ！って文句を言いそうなそんな味なんですよ。
胡麻油の量が多かったのか？
それとも味噌の分量が悪かったのか？
まあ味噌ラーメンの汁も豚汁の汁も似たような作り方と言えばそんな気がしないでもないけれど・・・。
主婦になって初めて、いや、お料理を初めて４０年目にして初めてこんな体験をしました。
いやいや驚いた。
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もともと汁ものを飲まないので、市販の豚汁も数回しか飲んだ事がないのですが、今日の豚汁は明らかに豚汁ではない味がしました。
まあ、旦那は「美味しい！」って言って飲んでたからいんだけどね。
他の主婦の皆さんも、豚汁がラーメンの汁の様になることってあるのでしょうか？
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