お初の赤石食堂＠石垣

石垣最終日は、夕方の便がとれたので、ギリギリまで久しぶりの島内観光ができました。
しかし、実は観光というより、「八重山そば散策」だったりしますが。(^_^;)

早朝にレンタカーを借りたら、空港で早めのチェックインとダイビング器材を預けて、一路北部へ。
めざす「明石食堂」は開店11時に満席になると聞いています。
今まで行ったことがなく、うまいという噂ばかり聞かされていたので、今回は絶対に食べたい一品です。
途中、気になるお店にわき目もふらず走ったおかげで、開店ぴったしに到着。
急いで店内に入ると、その後すぐに満席と滑り込みセーフでした。
お店は、勝手に想像していた（古くて手狭な！）構えではなく、新しくてとてもきれいでした。たぶん最近、建て替えたんでしょうね。

この後にも食べることを考え、「八重山そば」と「ソーキそば」のいずれも小を注文。
八重山そばのスープは、昔に味わったことのある味なのですが、いまだになんなのかが思い出せません…。
ソーキはトロトロになっていて、好きな人にはたまらないコッテリ味です。
さすがに小だと、２人ともあっという間にいただきました。
しかし、あれほど楽しみにしていたお店だったのですが、我が家の評価は低め。
好みと違うこともありますが、何よりも味わいが少ない感じがしました。
店が新しくなってから、味が落ちたと言う人がいらっしゃいましたが、そうなのかもしれないと勝手に納得です。(>_<)