廣島つけ麺本舗「ばくだん屋」＠六本木

六本木交差点を歩いていたら、お店のチラシを配っていたので、ふらっと入ることに。
やっぱり、「つけ麺」という言葉には弱いらしい。
さて、店内はというと、ちょっと古い広島をイメージした作りになっている。
今回初めてなので、店員のお勧めの「廣島つけ麺(冷)」800円を注文。
つけ汁は、何倍でも辛さが選べるようだ。
後でわかったが、ここは辛さが売りらしい。
皿には細麺と、キャベツ、細いノリ、キュウリ、ねぎ、チャーシュー、半熟玉子がのってます。
つけ汁には、スリゴマがたっぷり入っていて、唐辛子とラー油のようなものが浮いています。
この汁を麺にかけたら、お馴染みの「冷やし中華」の味ですね。
入門レベルにちょっとだけ辛さを増した段階で頼みましたが、それでも充分辛かったです。
まあ、ともかく、普通においしくいただきました。
でも、うーむ、広島を含めて何軒かあるようですが、人気の秘密はよくわかりません…。