清見そば本店＠大繁盛

清見そば本店＠大繁盛



　またまた「蕎麦屋のラーメン」です。
今日のランチは静岡市内では蕎麦屋のラーメンとして岩井屋さんと一二を争うお店、「清見そば本店」さんにやってきました。
お店に着いてみるとびっくり、これは超満員です。
さすがは人気店で、席が空くまでしばらく立って待つことになりました。

　何かバタバタしているなあと思ったら、理由がわかりました。
いつも仕切っているベテランの店員さんがおらず、年配のおばちゃんが担当されているせいでした。
おばちゃんもがんばってこなしてはいるんですが、いかんせんこの賑わいですからなかなかうまくさばけません。
あちこちから声がかかって、そのたびにリアクションをされるので余計な手間がかかります。

　私もカウンター席の前に立って待ちますが、なかなか器を下げてもらえません。
ともかく前の方の器が下げられてテーブルを拭いている間に、ささっと注文を告げます。
「ラーメンと小ご飯ください」
こういう時は言ったもん勝ちです。

　あたりを見回すとこの忙しい時に、のんびりとビールを飲んでいる観光客がいらっしゃいます。
しかも四人掛けの席を二人で独占してくつろいでいます。
それがおばちゃんを呼んでは、「ラーメン大盛り」なんて注文していますから長引くわけです。
清見さんでは、「大盛りラーメン」は年中売り切れです。



　お冷に続いて、お茶も出てくるのが静岡のお蕎麦屋さんの定番ですね。
早いラーメンよりも前に、「小ご飯」とお漬物が出てきました。
このセットが１００円、安いもんです。



　そしてすぐに「ラーメン５００円」も出てきました。
具には小ぶりのチャーシューが二枚に、メンマとなるとにノリです。
もちろんコショーを掛けていただきます。



　相変わらずのあっさり系しょうゆ味のスープは最高です。
麺は細麺のストレートで、のどをするすると通っていきます。
このスープがまたご飯によく合うんですね。
これほどご飯に合うラーメンはなかなか見つかりません。

　気が付くといつの間にかベテランのお姉さんが帰ってきました。
すると店内は見違えるようにスムーズに流れていきます。
品物の流れも速く、てきぱきとお客さんをさばいてく様は見ていても見事なものです。
さすがはプロだと思いました。

　休日らしく家族連れのグループが多く入ってきました。
席を作るのも大変ですが、そこをうまくさばいていきます。
食べ終わった私は、すぐにお会計です。
今日も美味しいラーメン、ありがとうございました。



　さて、お店を出ると、前には空き席を待つお客さんが並んでいます。
まだまだ混雑は続きそうですね。

　ところで帰り道に、対照的に空いている某店をふとのぞいてみました。
お客さんは一組だけですが、後ろ姿でその金髪のお兄ちゃんが煙草をスパスパやっているのがよく見えます。
こりゃあファミリー客は敬遠しますね。