鳥の話が続いたので小休止。
最近ずっとインスタで気になっていた
ランチボックスを出している近所のお店に行って、
テイクアウトしてきました。
（「カフェ・ド・アミイ」さん）
パイ専門店で、スイーツのパイはもちろんのこと、
おかずパイもたくさんありますし、
フランス料理を提供しているお店です。
日替わり（シェフ気まぐれの？ 笑）ランチで、
この日のメニューは、
県産若鶏のトマトソースで似たグラタン、
和牛のミートパイ、ナッツのタルト（デザート）、
ピクルス、クロワッサン
さすがパイ専門店ですね。
パイもパンもサクサク、おいしい！！
スパイシーな味付け。香りも良いです。
これ、価格が気になりますが、
なんと税込みで６５０円です！！
これはとてもお得ですよ。
一見少なそうに見えますが、
結構満たされますよ。また食べてみたいです。
＊＊＊
さて皆さんは、牛乳の賞味期限が迫り、
大量に残っている場合どうしようかと
悩むことはありませんか？
我が家ではよく、なんちゃってカッテージチーズを作ります。
牛乳を温かくし、そこに酢かレモン汁（適宜）を入れると、
たちまち分離してしまいますが、その固形物が
カッテージチーズになります。
（人参のカッテージチーズ白和え）
分離したものを固形と液体に分ける時は、
コーヒー用のフィルターや目の細かいザルで
チーズと汁を分けます。
（目が粗過ぎると、固形物も流れてしまいます。）
これに塩を入れて味付けします。（塩は適宜）
今回は人参を和えてみましたが、
サンドイッチの具に、サラダに、そのままでも
とてもおいしいですよ。
チーズの匂いや味が苦手な方も、
これはあっさりしていて、チーズ臭さもないので、
食べられるかもしれませんね。
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コロナ禍のせいで、県内の飲食店も苦しんでいます。
県や市に補償などの嘆願書を出し始めた所も。
元々経済的に大変だったり、高齢者が経営されていた所は、
これを機に閉店されたお店もたくさんあります。
何もできないので、せめてできる事として、
ランチボックスを買ってみました。
でも、これでは大海の一滴に過ぎないので、
是非、自治体や国で補償してほしいですね。
価格を知ってびっくりです。安くても1000円近くはするだろうと予想していたので・・・
感染者の少ない青森でも飲食店は苦境に立たされているのですね。
一日も早くコロナウィルスが静まってくれるよう願うばかりです。
カテージチーズもこんなに手軽に作れるのですね。
いつもコメントをありがとうございます。
フランス料理のシェフが作ったので、とってもおいしいのに６５０円、しかも税込みなんて、かなりの太っ腹ですよね。時には牛丼とサラダのようなメニューもありますよ。そして、前もって注文すると、お弁当も作ってくれます。これはどちらかというと和風ですが、さすがパイ専門店、デザートにはりんごなどのパイ入りなんですよ。また食べたいと思います。
青森も、飲食業界だけでなく、モール街もＧＷ中は軒並み閉店です。人がたくさん来てしまうので、食料品部門だけはオープンしています。その割に道路や空港も閉鎖していないので、果たしてどのくらい抑えられるか、そこが問題ですね。
カッテージチーズはクセになりますよ。味はモッツァレラに近いです。作ってみてくださいね！
近くにお店があったら、買いに行きたい！
今は、近くで行けるのはコンビニですが、そこも人が多いので躊躇します。
それで、自分でお菓子なんかを作ってみようかな～と考え中です。
コメントをありがとうございます。
日本全国コロナ、コロナで、本当に気が滅入りそうですよね。私の地方は人口が少ないですが、そちらは人口も多いので、やはりどこに行くにも相当神経を使うことと思います。
ランチボックスはとてもおいしかったです。遠すぎてお届けできないのが残念ですよ、本当に。
ご自宅でお菓子作り、いいですね～。是非作ってアップして下さいね～！