２月２０日のお弁当 果山のバームクーヘン

★２月２０日のお弁当

・肉団子の酢豚風
・麩の卵とじ
・ひじきときゅうりごまドレ和え
・かぼちゃ煮
・揚げ大豆とじゃこの甘辛和え

揚げ大豆は、新潟日報に出ていたお料理で
一晩水にひやかした大豆とじゃこを
素揚げして、砂糖みりん醤油を混ぜたタレに
くぐらせたもの、だそうで、おばあちゃんが
作ってくれました。栄養たっぷり。
香ばしくてとてもおいしいおかずです。
昨日のお土産は
東京グランスタにあるフルーツ洋菓子店
“果山”のバームクーヘン

しっとりして、とてもおいしかったよ。