今夜は自宅でチーズフォンデュをしました。お客様がみえたときとか北軽の山荘ではときどきやるのですが、自宅で二人のときにするのは久しぶり。ジャガイモにウインナー、ブロッコリー、カリフラワーを茹でて、プチトマトやフランスパンといった「具」を用意して、さ、ソースの番。白ワインのお鍋を火にかけてーーーとワインセラー（油やお醤油などのストックも入っている引き出しデス）を開けてみると、ありゃ！赤ワインばっかり--！困った～。
で、レシピを読み直すと、子供向けにはワインではなく牛乳も良いと書かれている。なるほど。お鍋にニンニクを普段より念入りに塗りこんで牛乳で試してみたところ、そこそこ美味しかったです～！