中華街ランチ探偵団「酔華」

中華料理店の密集する横浜中華街。最近はなかなかランチに行けないのだが、少しずつ更新していきます。

牡蠣と揚げ豆腐のオイスターソース煮込み

2013年03月20日 | 中華街（中山路）

　土鍋を使った煮込み料理がときどき登場する「獅門酒楼」の平日ランチ。

　この日は牡蠣と揚げ豆腐をオイスターソース味で煮込んだものだった。

　プリップリの牡蠣が美味しい♪

　そして、サイコロ状の揚げ豆腐は６面ともコロモが付いているので味がよ～くしみ込んでいるし…

　その合間に食べるシャッキリした絹サヤと、ホロホロとしたフクロ茸の歯触りが絶妙だ。

　こういうのが日替わりランチで登場してくるから、なかなか他の店に行けなくなってしまう。

　

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6 コメント

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久しいなぁ (ばんど)
2013-03-20 14:50:59
『一楽』さんへも行けないでいるが『獅門酒楼』さんへはそ
れ以上に行く機会が持てずにいます。
スタンプ満杯になｔっているのに。
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可哀そう (管理人)
2013-03-21 05:56:46
＞ばんどさん
中華街近くで働いている人たちは幸せですよね。
スタンプ満杯のカードが早く使えますように。
返信する
Unknown (小径のヌシ（＾－＾）)
2013-03-21 07:42:50
ふむふむ
西横浜での素の豆腐のトウチ煮込みも美味しかったですが
揚げ豆腐にしたもののオイスターソース煮込み　たぁ～
これまた美味しそうであります （´￢｀） ♪
返信する
牡蠣 (管理人)
2013-03-21 20:26:26
＞小径のヌシさん
牡蠣にオイスターソースがいいですね。
そこに揚げ豆腐ですから、もう完璧です。
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いいなぁ、中華街ランチ (ぶらくり佐藤)
2013-03-22 06:42:58
こんなランチがいただけるなんて…。
牡蠣がぷりっぷりだなんて…。
牡蠣って、夜に食べるものだと勘違いをしていたような…。
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いいでしょ (管理人)
2013-03-22 07:42:01
＞ぶらくり佐藤さん
こういうのが1日限定で出てくるんですから、
近くの人しかいただけませんよね。
美味しかったぁ。
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