エー・ファモサ 大阪に新・マレーシア料理店

2019年1月追記:エーファモサ 1月20日で閉店だそうです。


大阪に、新しいマレーシア料理店A・Famosaが7月22日open
エーファモサ。7月20日のプレオープンに行ってきました。ペナン出身のシェフAltonが
腕を振います。

プレオープンだからお料理はおまかせメニュー
前菜/生春巻、きゅうりのロジャ、小魚。お酒すすむ。

チャー クイティアオ。にんにくが効いてGood

肉骨茶。黒コショウの効いたさっぱり系。美味しい

そして、そして、Altonの十八番料理バタープロウンが食べたいとわがまま言うと、特別に作ってくれました。
殻つきのエビをカリッと揚げ。。。
バターと卵を絶妙な技で。。。（企業秘密のためボカシ）

じゃじゃ～～～ん　butter prawn完成
このヒゲがたまらないのよね～。他にもナシゴレンもミーゴレンも！惜しまれつつ閉店したエルファモサと変わらない美味しさ。ご馳走様でした。
日本人オーナー岡田さん。
シェフＡｌｔｏｎとＫｅｎｎｙ．


A･Famosa　エー・ファモサ
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・フライヤーより・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
マレーシア人シェフによる本格的なマレーシア料理
バラエティーに富んだ多彩なメニューが楽しめます。
〒530-0033　大阪市北区池田町8-2　天満食彩ろぉじ東の道
06-6353-1166　http://www.afamosa.jp
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営業時間
月・火・水・木　17:30－22:00
金・土　12:00－14:30　17:30－23:00
日・祝　12:00－14:30　17:30－22:00
月2回不定休
◆7月のお休み◆7/14Thu 7/20Wed