うわさのラクサ

LAKSA　である。



マレーシア初旅行のとき、出会った“アジアのスープ麺”。
トムヤンクンや担担麺のように予備知識がなかったから、「うわぁ、なにぃコレ」と驚いたのが10数年前。

先週『スープ麺開発研究会』関係のA食品会社の方々が来店され、次にカップ麺で何が食べたいかのアンケートで「ラクサ」が首位だったそうだ。
何ともいえない薫りと魚のダシが効いているのがPenang名物のペナンラクサ。
大阪では他に無い味を「ぜひ、本場の味を試食させてください」と。

そういえば、「アノ酸っぱくて辛い　ナントカ　の麺　ありますか？」というお客様もいらっしゃったり･･･｡

ラクサブームの兆しを知ったのであった。

大阪店ではココナツミルクがまろやかなカレーラクサありま～す。


※
ペナンラクサ（アッサムラクサ）は本店のみで予約制です。



A食品会社さんの自社製品
手土産をさっそく家で食べたよ。
「野菜を入れてウマイのがコレ！」