文旦ピール

お友達に頂いた文旦でピールを作りました。

文旦てあまり食べたことなかったんだけど、
身離れが良くて食べやすいし、美味しいのね～
1個と半分を娘と2人で奪い合って食べて(笑)
後は酵母にしました。
柑橘類の酵母大好き。
いつもすごく元気が良くて重宝するんだよねー
相性が良いのかな。

皮のゆで汁はキッチンの汚れ落しに。
油汚れがよく落ちてすっきり～♪

で、ピール。焦がしました(；´Д`A ```
途中まで5分おきぐらいに気にしてみてたのに、
違うことしだしたらすぐ忘れちゃうのよね。
今回なんか
「あれー？キャラメルの匂い。お隣さんはプリンかな～♪」なんて(爆)
ちょっと重症ですな
はっっと気付いて見た時にはお砂糖がすでに茶色い。
文旦の匂いなんか微塵もしない！
ひえーーーと思わず水を入れてしまいました

慌てて一つずつ拭いたけど、もうベッタベタ。
んでも味見してみたら、何とか文旦の味がするー
水洗いは意外と正解だったかも(爆)

焦げを切り取って細かく刻んでしまいました。
お砂糖を洗ってしまったので、カチカチにはきっとならないだろうし
持ちも悪そうなので冷蔵庫に保存して早めに使おう。。

今度からちゃんとキッチンタイマー使います