バースデーケーキ

今日は息子の誕生日。
青春まっさかり17歳。
最近は部活やら塾やらで忙しく、
一緒に夕飯を食べる事も滅多になくなりました。
今日も夕飯は別だけど、９時過ぎには帰ってくるはず！

で、ケーキ焼きました。
10年近く同じチョコレートケーキ。
子供達がいつもリクエストしてくれるこのケーキ。

今回は富沢商店の花楓を使ってみました。
クーベルチュールも悩みに悩んだけど、大当たり。
カカオの風味が良くて、軽く酸味があって。

シロップにはレディーグレイ。
この紅茶の香りがほんとに美味しい。

デコは技術的問題でイマイチだけども！
美味しくできた！はず！


先ほどメールがあり、今日の帰りは24時前になるそうです。。

はっぴーばーすでぃを歌うのは明日の朝かな・・・・。

	おいしい!生地―スポンジ、パウンド、シフォン…焼きっぱなしで極上に
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