ボジョレー・ヴァン・ド・プリムール 2013

日本では昨日解禁！の今年のボジョレー・ヌーボー♪

いつものように、パカレのヴァン・ド・プリムールを昨晩は堪能しました！
噂ではフルーティーでまろやか、とのことでしたが、
確かに少し酸味が例年より弱い感じ。
ま、あまりよく分かりませんが（苦笑）。


明日は登山なので、今夜は早くねまーす。^^

久しぶりに自炊～♪

昨日、ＴＶで野菜の肉巻きしょうが焼きを作っていたので、
そのレシピにしたがって久しぶりに自分で作ってみました！

結果・・・、めっちゃ美味ーい♪^^
材料費も安く、味は抜群！なので、これからハマリそうな予感（笑）。

バースデイプレゼント♪

と言っても、自分用（笑）。

ここんところ、仕事が忙しくて出張も多く、昨日も海外から帰ったばかり。。。
お土産ではないけど、ちょっとウィリアムズ・ソノマに誘われ、
買い物していてこれらを発見～！
キッチングッズにときめく自分もどうかと思いつつ・・・、買ってしまった・・・。

ま、ちょうど誕生日だったので、よしとします。^^

前からほしかった厚い肉を切るための道具（何と言うか分かりません）と
一目ぼれのまな板、そして最近はまっているピザカッター（兼スクレーバー）。

また、これで料理が楽しくなる・・・かな？

コート・ダジュールの夕べ

今週末は寝不足で山に行けなかった不満を料理にぶつけてます（苦笑）。

ちょっといつもより背伸びをして、ニース風サラダに挑戦。
黒オリーブが手に入らなかった（というより高い・・・）ので無しで作りましたが、
ドレッシングも塩、白ワインビネガー、オリーブオイルだけで作っているので
味がとってもシンプル♪♪♪( ~o~)～♪
コートダジュールで仏語を勉強していたころに食べたものを思い出します・・・

あとは、昔ながらのビストロ料理、豚肉屋さん風のポークソテー！
（と言っても、コルニションなんて手に入らないのでそれは無し！）
今回はバラ肉のブロックを使って、少し火入れに気を使ってみましたが、
少しピンクがかった色を残して、今までで一番の出来では？？？
軟らかく、豚肉の旨みを凝縮したこの味・・・はまりそうです。^^

たまに食べたいフレンチ

今日は出来れば、八ヶ岳に雪山登山したかったんですが、
どうも最近体力的に衰えが・・・
ま、天気が良いような悪いようなということと、
二つ玉低気圧が来ているので山の天気は良くないかも？と
自分を説得し、睡眠優先。。。

で、代わりではないですが、たまーに食べたくなる若鶏のフリカッセを作ってみたり。
これ、水を使わず、生クリームのみで煮込むのでカロリーとお財布にやさしくないんですが、
マッシュルームをシメジにしたり、肉を手羽元にしたりしてコストは削減。^^;

以前出しましたが、作る際のフランベ（下図）がちょっといい気分です（笑）。

スイーツ三昧♪

今日は会社を退社後、いそいそとお菓子を買いに。。。^^;

そう、近々訪れる国民的イベント？への準備なんですが、
ついでに自分用も購入したり（苦笑）。

パリブレストと呼ばれるタイプのアーモンド味の中身をシュー生地で包んだもの、
そして個人的に大好きなカヌレを堪能～♪
たまにはこういうのもいいですね。

人事は難しい。。。

最近、少し病弱で更新できずスイマセン。^^;
（記憶上は初インフル経験もしました・・・）

さて、今日は初めて、面談員なるものを経験しました。
受ける人達にとっては大きな岐路なので、準備はきちんとしたつもりですが、
もう少し評価軸をしっかりと決めてやれば良かったか、と少し反省。。。

一方で、人事というものの難しさや考え方を少し学べたので、
個人的には少し勉強になりましたね。

シュトーレン

今年のクリスマスは・・・風邪でダウン。。。ほぼ終日家から出ず。(-_-;

というのも寂しいので、ちょっとドイツのクリスマスお菓子である、
シュトーレンなんぞ食べてみたり♪

なかにはフルーツも入っていて、ドイツではクリスマスに向けて
すこーしずつ食べていくのがいいらしい。
（日が経つにつれ、フルーツの味もしみこむとのこと）

それにしても、近所のパン屋さんのどこでもこれ、売ってる。
いつの間に日本ではやりだしたんだろう・・・？？

マウリッツハイス美術館展

昨日は年休を取って、所用を片付けてから神戸博物館へ。
神戸に今、日本人が好きな「真珠の耳飾りの少女」が来てるんですね～。
週末は間違いなく混みそうなので、平日を狙ってアタック！

結構人も多かったので、あまりのんびりとは過ごせませんでしたが、
レンブラントの作品などもあり、なんだかアートな気分で楽しめました。
流石に「真珠の耳飾りの少女」の前は少し並びましたが、
それでも間近に見れて何だか（笑）幸せ。
よく見ると、真珠に映りこみがあったり、口が半開きだったり、と
色々な発見があるから面白いものです。

京都のエルミタージュ展も観にいきたいが、どうしようかな。。。

今年のボジョレーヌーボー♪

今年のボジョレーは「円やか」
それが第一印象ですね～。

どうも収穫量が例年の1/3くらいで、結構貴重なボジョレーのようです。
でも、去年のパカレより酸味があまり無く、飲みやすい感じ。
セラーに去年のがまだ眠っているので、飲み比べてみてもいいかも。^^

今年の証拠はこれ↓


来週末、今年のボジョレーも加えてパーティーやる予定で～す。