アニメに挑戦

学校で初めてつくったアニメーションです。

げげげ

旬を食べる・・・

春の一品です

筍を自分で下ごしらえしたことありますか・・・

ちょっとめんどくさいと、思われるかもしれませんが

大きめの鍋に米ぬかと鷹の爪（とうがらし）を入れ

水からゆで上げます。筍の頭（とんがっている方）を斜めに切り落とし

上から下にかけて切り目も入れてください。

竹串がスッーと通ったらそのまま、冷めるまでおいてください。

写真の一品は、筍の　姫皮の部分を使いました。

お吸い物もおいすいですが・・・

千切りに細かくした姫皮に、梅干しとネギの青い部分（ぬめぬめは包丁でこそい

で）を細かく一緒に叩いたものをあえてください。

その前にオリーブオイルを一回し筍にしておいてね

2008-04-12 13:30:29

雨が降って 嵐がふいて 桜は葉桜に なりにけり