札幌 西山ラーメン

”　札幌　西山ラーメン　”

このラーメンを　家で作って食べたんです


父ちゃんが　”ラーメン屋　”で　食べるより　上手いって　。








ほんとに　美味しい　


いやー　ラーメン屋さん　行かなくなりました　。

夏に食べた ごはん

２か月も　ブログ更新していなかったからねぇ～

ほらー　誰にもあるでしょ　( *´艸｀)　ふふふ　めんどぃなー

やろうって思ってるのに　何となく反応が鈍いっていうとき　


夏のご飯・・・　何食べたかなぁ～。

これといって　代り映えしないなぁ～　・・・　変わったもの作ると　

「　定番の料理が　一番　だよなぁ～　」　って大きな声で　ぶちぶちいう人がおるもんで・・・。


とにかく　今年の夏は　”酷暑　”

畑の作物も　可愛そうで・・・

トマトとか　皮が熱風で　焼けちゃってたりしたもんで

お野菜も夏は安くなっていいはずなのに・・・　高かったですね。

熱かったせいで　虫も　あまりみかけませんでしたね。

トマトは　収穫できたのは　ひたすら　”トマトソース”を　作っておりました。

トマトソースに最後　生の緑の唐辛子を入れると　サルサっぽいソースができるんだと小さな自分発見したり

【　トマトソース使って　】



冷蔵庫に入ってた　ご飯を使って　・・

”簡単リゾット　”




【美味しいパンを買ったので・・　】




【　ヤングコーン　の炊き込みご飯　】



これは　初めて作って見たけど　甘くて何気に　定番料理じゃなくても　　大丈夫。

細めのヤングコーンの方が　お花みたいで　ちょい可愛い。


【　茄子を入れちゃった　・・　青椒肉絲　】　




【　初めて食べた　シュウデ　】

タチシオデという　山菜の本の中だけで見たことがあった

”山の　アスパラ　”　と言われる　山菜。。。



茹でて



癖がなく　確かに　アスパラに味が似ていて　ちょっと驚き





何だかんだしてるまに・・

昨日の　朝ごはんです



直売所に　新ゴボウが入って　栗も出てきました。

９月に入ってから　雨がよく降ります・・・　昨年は殆ど出回らなかった　

”松茸　”　・・・　今年はと　期待して聞いてみましたが

７月に雨が降らなかったもんで　山に入っても・・・　あんまり見つかってないようです。。


今年も無理かなぁ～　松茸　

茹で鶏 の ネギダレ

今日は　・・・



そう　金曜日

Eテレの　”０６５５　”　”２３５５　”　を　見るのが　ちょっと好き。

かなり前から　放映されていたようですね。

　　
　おで　猫　　　そのうち家の猫でも　やってみたくなる衝動にかられますが( *´艸｀)。



ねぇ～　まーちゃん　　




先日　Twitter見ていたら　白菜が　￥９８０　1時間働いても買えないって・・

おじちゃんからもらった　ハウス人参　葉っぱも美味しそう




パンが食べたくて　朝ごはん



そうそう　このチーズ　





ちょー　好み　。


寒いから　家から出るのが・・・　なのであるもので

【　鶏むね　の　ネギダレ　】



小籠包のお店で食べたのを真似して作ってみた


松本一本ネギは　生で食べると辛味が　口の中で暴れてしまう。

熱を通すと甘みが出るんだけど・・・


なので　ネギダレは　電子レンジで少しづつ様子を見ながら加熱して　

※　ネギダレの作り方

みじん切りしたネギをさらし　塩コショウにごま油を混ぜて　レンジでチン

茹でた鶏にかけただけ　　　ごちそう様でしたー　
　

松本 一本ネギで・・・

松本一本　ネギ　何作って　食べよう～

ネギをお裾分けしたお家では・・　”オリーブオイルに塩コショウで食べました　”って

(*・ω・)ほぉぉ　それも美味しそう　


【　　ネギと鶏肉の　グラタン　】



ちょっと太い　ペンネを使って　

”ハフハフ　ふーっ　”　言うのも　ごちそうだなぁ～。。。

【　松本一本　ネギ　の　天ぷら　】




ぶつ切りにした　”ネギ　”　を揚げただけ

噛んだら　中から　ハフハフの　熱いのが　ピュっ　って　

気を付けて　食べないと( *´艸｀)　


【　ネギ・肉団子の　スープ　】

干椎茸　入れて

椎茸の　戻し汁も入れて・・

大根入れて・・



美味しい　スープ

1日たった　・・次の日の朝のスープ



大根に味が染み入って

ネギも　トロトロ

あったまるー　スープです　

秋の おいしいもん！！ その２

庭畑から　父ちゃんが掘った　　”　里芋　　”　

５月に植えて・・・・

夏の暑い日は　１日　２回の　水やりをして　

美味しいうちに　大事に食べなきゃ　勿体ないね　


今年は　松茸も・・サンマも・・　鮭も・・　捕れないようで

大好きな　”生いくら　”も　なかなか　入荷されなかったなぁ～　・・・　。


【　いくらの醤油漬け　・　けんちん汁　　】　の　朝ごはん




いくらの醤油漬け　少し多めに作って　半分冷凍


ねっとり里芋　うまいねー　　( *´艸｀)。

かぼちゃ １つ ・・・

畑の　かぼちゃが　ごろごろごろ　

草刈り機で　”ちゅぃーん　　”　切込み入り　かぼちゃ　父ちゃんお持ち帰り　。


早めに食べたほうがいいって言われてもねー　

大きなカボチャ・・・

お盆さんで　天ぷらにしたばかりだし・・




定番の　”かぼちゃの煮物　”で　半分









あとの　半分・・

”　かぼちゃサラダ　　”



マヨネーズを使わず　ヨーグルトを入れてみたんだけど　酸っぱくなるかなーって

これが　思ったより美味しかった　





これは　いいかも　　

生クリーム たっぷりつけて・・

父ちゃんが　買い物かごに

「　これが　食べたい　」と言って

中沢の生クリームを　入れてきた

「　ええっ　生クリーム　どうやって食べたいの　？　」

って　聞いたら


「　ホイップして　たーっぷり　パン　に挟んで　　」　だと・・


半額のシールが　貼ってあったので　大きく出たんですかねぇ～　( *´艸｀)。


たまには　こういうのが食べたいなんて言うもんで

あたしは　時々一人で　思いっきりこういうの食べてたんですが・・　父ちゃんは　嫌いかなぁ　こういうのって

勝手に思っていました　


父ちゃんの　リクエスト

【　たっぷり生クリーム　パン　】



どうだぁ～　っていうくらい　たーっぷり　挟んでましたよ


あたしは　茹でてあった　小豆をトッピング





・
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食べた後

父ちゃん


「　やっちまったぁ～　　」って

牛乳　　に弱い父ちゃん

生クリーム　も　例外じゃなかったようで・・


暫く　トイレでへたり込んで

という　笑えない　おまけ　つきでした。


食べすぎは　いけないって事を　学んだ父ちゃんでした　

そろそろ・・

そろそろ　”　新玉ねぎ　”　なんです

でも　小屋の中に置いてある　旧玉ねぎ　ずずずんと　”芽　”を　出して


早く食べなきゃ　食べなきゃ　。








なので　玉ねぎたっぷり　です( *´艸｀)。

人間ドック に行ってきたざんす！！

いやー　今日は　ちょっと暖かい　・・と思う。

－気温が続くと　３度とか　４度になっただけで　凄く暖かい気がする( *´艸｀)。



・・　２月のブログ　ちーっとも　更新してないじゃない　　って　父ちゃんにも言われちゃった　。

プロバイダー契約が切れたので　次をちょっと思案中　・・　　なもんで

なかなか　・・　なかなか　腰が上がらなかったので　あります。

決して　体調がすぐれなかった　とか　そういう理由では　ないので　・・　えへへ。



今週は　父ちゃんとあたし　交替で　”　人間ドック　”　してきました。

去年は　ちょびっと　体脂肪が増えてしまって　脂肪肝の項目に　☑が　ついてしまった事で　・・・

この一年　何かというと　父ちゃんに　

「　いいのぉ～　それ食べて　・・　また　太るよぉ～　　俺の目の前で　体重計　のってみろぉ～　　」

とまぁ　さんざん　嫌味を　言われまくっていました。


心配しているんだよぉ～　なんて　聞こえはいいですが・・

こっちは　言われるたんびに　　　プチプチ　



さすがに　今年も　それはやだなぁ～　って思っていたんですけどねー





最終的な結果は　３週間後に郵送されてくるんですがね・・

お医者さんの内診では

”　頑張ってますね　　”　って　言ってもらえました。

体重はちょびっと　またまた　重くなってしまったのですが

体脂肪　・　俗にいう悪玉コレステロール　・　中性脂肪　も　全部下がって　ました。


更年期には　コレステロール値も上がる傾向になるところ　下げているんですから　って　( *´艸｀)。。



あとは　　やっぱり　　”運動　”　だそうです。


そうそう　あたしだけじゃなくて　父ちゃんも全部数値がよくなったって　。



んふんふ　父ちゃんに　あたしの　ご飯のおかげだねぇ～　って　

偉そうに　言っておきました　

久しぶり の はんぺん焼

何度か　”はんぺん”　を　朝ごはんに　出した・・・

食べはするけど　積極的に喜んでは食べない　　むしろ出さないでほしいという　。

そうなってくると　朝ごはんが　とっても大変なことに思えてくるあたしなのだが

父ちゃんは　ただ座って　”ごはんは～　”　と　至って　ふつうに　言葉にしてくる。


　"(-""-)"　むむむむっ　

と　自然になるわなー　


久しく　食べてないなー　　”はんぺん　”

あたしの分だけ・・　父ちゃんには　　『　鮭　　』　

【　はんぺん焼　の　朝ごはん　】





今年も　諏訪大社に　お参りして　

帰りに　”角上　”さんに寄ってきた。

お目当ては　

”赤　ナマコ　”

お店には並んでなかったので　入荷していないとあきらめていたら・・

赤ナマコ好きな　甥っ子くんが　直接　聞いてくれて　( *´艸｀)

店頭に出していないだけで　　”あるって　！！　”


【　赤ナマコ　の　酢の物　】





一人分の　夕飯　なので　簡単に




手抜きの　カキフライ　

冷凍してあったのを　室温で戻して・・　揚げずに　焼いてみました( *´艸｀)。

気楽な食事もいいもんですなぁ～


　ごちそうさまでした。。。