初めて食べたインドのおじや

　　

　　以前ご紹介したことのあるケチュリ。
　　インドのおじやのことですが、初めて食べました。
　　やさしい味で美味しいですねぇ




　　しかも、茶色いっぽいつぶつぶ。
　　これはなんと蕎麦の実。
　　豊後高田が蕎麦の産地だということで
　　蕎麦の実を活かしたケチュリなんです。
　　時々口の中で踊る食感が何といえずいいんですねぇ


　　　　　　　　

　　これはマテ貝をトッピングしたもの。
　　梅酢を周囲にちらしています。
　　マスターは、即興でいろんな素材を活かしてくれます。

　　地元の食材を活かしたアジア料理はこれからも見逃せませんよ。
　　（ケチュリは特別にいただきました。すみません）


　　　　チャイハナ海花　　 0978-53-5754

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　　　　　営業時間：午前11時30分～午後５時

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　　　　　　　　　　　　豊後高田市臼野3332-1

　

　5月3日（月）・4日（火）は、地元の行事のため
　お休みさせていただきます。ご了承ください。