カボスのソルベ

　　夏に海花を訪ねた時にマスターが出してくれたのが
　　カボスのソルベでした。


　　

　　カボスの果汁に砕いた氷。
　　スーッとする飲み物です。

　　急に今頃、なぜ夏のことを思い出したのかというと
　　カボスが周囲にたくさん出まわっているからです。

　　我家にもカボスの木があります。
　　今年は、豊作。

　　そっかぁ。
　　果汁を搾って冷凍にしておいて、
　　使いたい分だけ使えばいいんだ…

　　カボスのソルベは、最高

　　夏用にストックしておこう。

　　海花に行くと、「右へ習え」がたくさんです