ビリアニ（インドの焼き飯）のライタ添え。
ライタは、ヨーグルトで和えたインドのサラダです。
以前、ビリアニを紹介した時に、インドの人は
ライタをビリアニにかけて食べると聞いていました。
するとまろやかになると…
これはまさにインドバージョン。
最初に、ビリアニだけをいただきました。
ピリッとくる辛さがいいですね。
他にはないインドならではの焼き飯です。
次にせっかくですから
ライタをよーくからめていただきました。
ホントだ…
辛さがやわらぎ、味もまろやか
野菜のシャキシャキも加わり、また違った味わいが広がります。
それにちょっとしたピリッと感も後からくるので
これがまたクセになりそうな感じなんです
普通はカレーですが、通いつめた常連さんなどには
ビリアニが登場することもあるようです
皆さんも通いつめてみます？
でもいよいよ７日の水曜日から
マスターは北海道へママチャリ一人旅を決行します
準備も万端
体調管理もベストのよう
８月の中旬まではカレーはお預けです。
マスターのこと応援してくださいね
明後日、６日の火曜日は営業しています。
チャイハナ海花
0978-53-5754
完全予約制です。お電話ください。
営業時間：午前11時30分～午後５時
定休日：毎週月曜日・第３火曜日
豊後高田市臼野3332-1