チャイハナ海花

チャイハナ海花の日々を綴ります

ビリアニのライタ添え

2010-07-04 11:51:06 | メニュー
  

  ビリアニ(インドの焼き飯)のライタ添え。
  ライタは、ヨーグルトで和えたインドのサラダです。
  以前、ビリアニを紹介した時に、インドの人は
  ライタをビリアニにかけて食べると聞いていました。
  するとまろやかになると…

  これはまさにインドバージョン。
  最初に、ビリアニだけをいただきました。
  ピリッとくる辛さがいいですね。
  他にはないインドならではの焼き飯です。

 
  

  次にせっかくですから
  ライタをよーくからめていただきました。
  ホントだ…
  辛さがやわらぎ、味もまろやか
  野菜のシャキシャキも加わり、また違った味わいが広がります。
  それにちょっとしたピリッと感も後からくるので
  これがまたクセになりそうな感じなんです

  普通はカレーですが、通いつめた常連さんなどには
  ビリアニが登場することもあるようです
  皆さんも通いつめてみます?

  でもいよいよ7日の水曜日から
  マスターは北海道へママチャリ一人旅を決行します
  準備も万端
  体調管理もベストのよう
  8月の中旬まではカレーはお預けです。

  マスターのこと応援してくださいね

  明後日、6日の火曜日は営業しています。


   チャイハナ海花   0978-53-5754

     完全予約制です。お電話ください。

     営業時間:午前11時30分~午後5時

     定休日:毎週月曜日・第3火曜日

            豊後高田市臼野3332-1