糠漬け

朝ドラをみていると

糠漬けがよくでてくるし

糠床がナレーションしてますね・・・ヽ(；▽；)ノ

で、

糠漬けをはじめてみました。

糠漬けというと

毎日毎日お世話が大変で、

１００年糠床とか聞くと気が重たくなります。

そこで　傷みにくい寒い時期だけのつもりで

気楽に漬けてみますね。

糠床の素も市販のもの。

お水を混ぜるだけ。

そしてジップロック(大）の中でまぜまぜ。

初めに捨て野菜で葉っぱものを漬け５日寝かしてみました。

さあ～カブをつけてみました。

大きめのカブだったので

４分の１に切り　軽くお塩をしてから

糠床にぎゅ～と漬け込んでみました。

丸一日でできてました。

　　　(´・ω・｀)

おいしいね～

それからもうひとついいことがありました。

糠床まぜていたら手がすべすべです。

冬の間は　糠漬け女子がいいね。

カブを食べ終わったので　今朝は人参を漬け込んでます。

人参はかたいので２日かかるそうです。

明後日のお楽しみで～す。