ガレット

ここのところ　平日の仕事は　月水金　。
よって　火曜と木曜はフリーなのです。

適当に家事して　午後からは完全にフリー状態…

なぜか　お菓子作りに　はまってしまって

今日は　ホットケーキミックスを使ったガレットに挑戦。
なかなか美味しくって　ケーキ屋さんの隅に置いてあっても　いいかもって。
それくらい美味しい物ができたので　娘も大喜び
これ　昨年の「ESSE9月号」のレシピで作りました。

ワッフル作ったよ。

久しぶりにワッフルを作りました。

パウンドケーキ

ここのところ、暑くて暑くて外出するのも嫌でいたら

わが家に「買い置きのお菓子」がなくなっていた。

そこで、ホットケーキミックスがあることに気付き
パウンドケーキを作ってみたよ。

シュークリーム

生まれて初めて　シュークリームを作ったよ。

久しぶりに買ったサンキュ！１２月号に　誰でも失敗なし！電子レンジで
ふわふわシュークリームのレシピが出ていたのでチャレンジしました。



詳細はサンキュ！１２月号を

ちなみに　シュー生地は卵Ｌサイズでなくてもオッケーです。
本当に　膨らむんですよ。

今まで　シュークリームは難しいと思って敬遠してきたけど
こんなに簡単に出来るなんて　超感激

エビピラフ

初めて　エビピラフを作ったよ

パセリがないのが　少しさみしい



レシピはこちらを参照エビピラフレシピ（クックパッド）

家族に好評でした　　

圧力鍋で豚丼！

ＢＳＥ問題が発覚して以来　我が家の食卓から牛肉は姿を消しています。
代わりに、豚肉と鶏肉が大活躍？

親子丼は良く作るのですが、豚丼を作ったことがないドンキチ。
でも、昨日から豚丼が食べたいという夫のリクエストに応えて
作ってみました。

なかなか好評でした。

　レシピ

材料
・豚肉　３００グラム　・玉ねぎ　一個
・調味料として　水　１カップ　白ワイン　大さじ２
　だしの素　小さじ１　砂糖　大さじ２　しょうゆ　大さじ２

上記の調味料を入れて混ぜ、豚肉と玉ねぎを加え７分加圧する。
加圧後、自然放置して出来上がり

簡単で、美味しく出来ました。

　　

初めてお赤飯を炊いたよっ。

圧力鍋を買ったそもそもの理由は
簡単にお赤飯が炊きたかったから…

「ささげ」と「もち米」を買ってやっと炊く準備ができました。

　レシピ（Ｔ-ｆａｌ圧力鍋のお料理ブックより）

１．もち米（４合）は洗って約３０分間水に浸し、ザルにあげて
　　水気をきる。ささげ（１／２合）は熱湯に約１５分間浸し、
　　アク抜きをして水気をきる。
２．圧力鍋にささげと水６００ｃｃを入れ、蒸し板（又は中かご）
　　で落としぶたをし、蓋をして約４分加圧する。（1回目）
　　加圧後、急冷して蓋をあける。
３．煮汁を完全に冷まし、ザルでささげと煮汁に分けて５８０ｃｃ
　　だけ残す（足りなければ水で補う）。
４．圧力鍋に１のもち米、３のささげと煮汁を入れ、蓋をして
　　再度加圧する（３分）（２回目）
５．加圧終了後火を止め、１０分間蒸らし、圧力を下げて蓋をあける。

　出来上がり～

パパにはなかなか好評でした。

ブラウニー

明日はバレンタインデー

ブラウニーを焼いてみたよ。
大好きな「WEDGWOOD」のお皿にのせました。

レシピ

材料

薄力粉（８０ｇ）　砂糖（１２０ｇ）　卵（２個）　サラダ油（大さじ６）
ココア（６０ｇ）　くるみ（１カップ）　バニラエッセンス（少々）

作り方
１．ボウルの中にサラダ油・砂糖・卵の順に泡立て器で
　　混ぜながら加え、クリーム状にする。
２．薄力粉にココアを混ぜてふるう。
３．１＋２＋くるみを刻んだものを粉っぽさがなくなる
　　まで混ぜる。
４．オーブンシートを敷いた天板に生地を載せ
　　１７０℃のオーブンで２０～２５分焼く

出来上がり～

簡単チョコレートケーキ

Valentine's Day is just around the corner.

なぜかチョコレートケーキを作りたくなるこの季節。

レシピ

材料
小麦粉　７５ｇ　純ココア　３５ｇ　砂糖　８０ｇ
卵　Ｌ玉２個　ベーキングパウダー　小さじ２
生クリーム　１５０ｃｃ

作り方
１．直径１８㎝の型にクッキングシートを敷く。
２．生クリームと砂糖をフードプロセッサーに入れ混ぜる。
３．卵も加えて１分まわす。
４．残りの材料を加えてさらに混ぜる。
５．型に流し入れ１８０℃のオーブンで４０分焼く。

今回、ベーキングパウダーを入れ忘れて
膨らまなかったが、家族の皆「おいしい」と言ってくれた。

簡単マドレーヌ

久しぶりにマドレーヌを焼きました。

ベイクドチーズケーキ

材料

クリームチーズ（２００ｇ）　生クリーム（１箱）
卵（３個）　砂糖（８０ｇ）　レモンの絞り汁（半個分）
ブランデー（大さじ１）　小麦粉（大さじ４）

作り方

上記の材料をミキサーに入れ約１分攪拌する。
生地をケーキ型（１８．５㎝）に流し込んで
１８０℃のオーブンで４０分焼く

出来上がり