今日の晩酌ｖｏｌ.１０３(蓮根のはさみ揚げ＆蓮根白和え)

みなさんこんばんは(*^▽^*)
今日はクリスマスですね♪　ケーキやシャンパンでお祝いされた方も多いのかな？

私は、普段どおり仕事でした(苦笑)
途中仕事を抜けて、身内の入院している病院で今後の治療方針の説明を受けてきました　予定通り、通院しながら抗癌剤の投与で様子を見るようです
明後日退院が決まり、これが私にとって一番のクリスマスプレゼントになりました(*^▽^*)


さて今日の晩酌ですが・・・
蓮根が自宅冷蔵庫にあったため、これでつまみを作ってみましたヾ(´▽｀;)ゝウヘヘ

しいたけの肉詰めならぬ「蓮根のはさみ揚げ」
要は肉団子の餡を、蓮根で挟んで揚げた後に、醤油・みりん・酒・砂糖で甘辛く味付けしました


あと、蓮根を茹でて白和えにしてみました(￣▽￣)うへへへぇ～


チョット手間掛けすぎたかな(笑)
すでに結構な時間になってしまいました(;^_^A アセアセ・・・
クリスマスとはまったく関係ないつまみになってしましましたが、今日の晩酌をはじめたいと思います
今日も￣∇￣)／□☆□＼(￣￢￣　カンパ-イ!


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