期間限定のお店その名も【半年】が大村駅前にあります。
カフェホーミーのてっちゃんと一緒に始めたんですが見事な赤字を続けながら、クソみたいに盛り上がっております。
毎日店主が違う日替わり呑み屋で、1日3000円〜4000円という超低価格で貸していて、月末にビクビクしながらてっちゃんと赤字を折半して払っております。
途中でやめるがおかげ様で絶好調に売れていて、ようやく今年の4月から黒字になりました。長い長い赤字だらけの途中でやめる。毎月ギリギリ赤字の暮らしからどうにか黒字になった瞬間に半年を始める事になって毎月5〜6万円の支払いをしています。
途中でやめるがどうやって黒字になっていったのか?はまた次回書くとして、今は半年の盛り上がりが凄い。一昨日は小浜から居酒屋くうかいさんが出張ラーメン屋さんやってくれて、塩つけ麺が美味いのなんの。聞いたら、この日の為に麺を京都から取り寄せてたんだって!
この前京都で、食べた山崎麺二郎の麺みたいにつるつるしててサイコーでした。
半年をやる時に思ったのが、普段行けないお店の人が来てやってくれて、理想の街が一瞬だけ出来上がる、【店こっち来い】が出来たらいいな〜と思ってたので、くうかいさんたまらんかったです。
小浜温泉行って定宿にしてる蒸気屋に泊まったら必ず行きます。
そんで、昨日は下北沢から移転してきたベトナム料理店カラテチョップと駅前信之の合同呑み屋BAR世田谷っぽい。
駅前信之の匠さんは世田谷出身で、カラテチョップも下北沢だったので、その時の感じをやろうと世田谷らしさをふんだんに取り入れたBARになっておりました。
スズナリやディスクユニオン、ドラマの写真とかかが貼ってあってよかったです。学園祭の模擬店のテンションだけどつまみが美味い。
自分らが盛り上がる楽しい感じが出来上がりつつあります。
前座ここまで、ちょい待てよ。と。
半年赤字だけどクソ楽しい。
でもね。プロのプロ料理サイコー美味いけど、クソ素人の俺らが同じ値段でいいのか?いや、大村で呑んだら毎回1万円位ポーンと無くなるの何でだ?
安い店がないんすよ。クソみたいにのんで2000〜3000円みたいな店をやれば次また来てくれるけど、毎回1万円飛んでたら次ビビる→次回は行かない。この流れになってんじゃないの?
というわけで、途中でやめるを手伝ってくれてる萌ちゃん(大酒飲み)と蘭と3人で払いたい値段のクソ安い呑み屋があったらサイコーだからやろうと大盛り上がり。
ビール大瓶【赤星】380円ほぼ原価。
から始まるベロンベロン値段です。
ハイボール180円
酎ハイ280円
なかはちの刺身180円
らんのつけもの100円
やっこ 100円
ポテサラ 180円
キャベツ 80円
トマト 80円
ごはん 100円
ヒカルのやきそば 300円
もえの肉じゃが 180円
らんのタコ焼き(6コ)250円
もえのししゃも南蛮 180円
計算したところ、40人が来てジャンジャン呑み食いしてもらえたらどうにか時給700円位を3人が貰える計算になりました=無料やんけ=でもやるんだよスタイルでお待ちしておりますので、自分が行きたい値段のお店が無いから作るしかない。それを貫くしかないというクソ前のめりで途中でやめるもなんとかなったので、明日16時オープンの半年でお待ちしております。
6/18土曜日
もえ、らん、ひかるで
長崎県大村市
半年やります。
立ち飲み屋メニューに
超ご期待\(^o^)/
長崎県大村市東三城町7-9 富士ビル 1F
16時オープン
呑みつぶれに来て下さい。
本日、途中でやめるの新作UPします。
クソ可愛いくてすぐに売れてしまうと思うので、メルマガ登録オススメしております。
tochudeyameru@gmail.com
こちらに【ギャンギャン】と書いて送信して下さい。
新作情報を1時間はやくお知らせします。
では明日16時お待ちしております〜!
20日からはクリエイターズマンション企画が福岡パルコ2階ミツカルストアで始まります。7月19日まで途中でやめる販売されております。
では明日16日お待ちしております〜。
カフェホーミーのてっちゃんと一緒に始めたんですが見事な赤字を続けながら、クソみたいに盛り上がっております。
毎日店主が違う日替わり呑み屋で、1日3000円〜4000円という超低価格で貸していて、月末にビクビクしながらてっちゃんと赤字を折半して払っております。
途中でやめるがおかげ様で絶好調に売れていて、ようやく今年の4月から黒字になりました。長い長い赤字だらけの途中でやめる。毎月ギリギリ赤字の暮らしからどうにか黒字になった瞬間に半年を始める事になって毎月5〜6万円の支払いをしています。
途中でやめるがどうやって黒字になっていったのか?はまた次回書くとして、今は半年の盛り上がりが凄い。一昨日は小浜から居酒屋くうかいさんが出張ラーメン屋さんやってくれて、塩つけ麺が美味いのなんの。聞いたら、この日の為に麺を京都から取り寄せてたんだって!
この前京都で、食べた山崎麺二郎の麺みたいにつるつるしててサイコーでした。
半年をやる時に思ったのが、普段行けないお店の人が来てやってくれて、理想の街が一瞬だけ出来上がる、【店こっち来い】が出来たらいいな〜と思ってたので、くうかいさんたまらんかったです。
小浜温泉行って定宿にしてる蒸気屋に泊まったら必ず行きます。
そんで、昨日は下北沢から移転してきたベトナム料理店カラテチョップと駅前信之の合同呑み屋BAR世田谷っぽい。
駅前信之の匠さんは世田谷出身で、カラテチョップも下北沢だったので、その時の感じをやろうと世田谷らしさをふんだんに取り入れたBARになっておりました。
スズナリやディスクユニオン、ドラマの写真とかかが貼ってあってよかったです。学園祭の模擬店のテンションだけどつまみが美味い。
自分らが盛り上がる楽しい感じが出来上がりつつあります。
前座ここまで、ちょい待てよ。と。
半年赤字だけどクソ楽しい。
でもね。プロのプロ料理サイコー美味いけど、クソ素人の俺らが同じ値段でいいのか?いや、大村で呑んだら毎回1万円位ポーンと無くなるの何でだ?
安い店がないんすよ。クソみたいにのんで2000〜3000円みたいな店をやれば次また来てくれるけど、毎回1万円飛んでたら次ビビる→次回は行かない。この流れになってんじゃないの?
というわけで、途中でやめるを手伝ってくれてる萌ちゃん(大酒飲み)と蘭と3人で払いたい値段のクソ安い呑み屋があったらサイコーだからやろうと大盛り上がり。
ビール大瓶【赤星】380円ほぼ原価。
から始まるベロンベロン値段です。
ハイボール180円
酎ハイ280円
なかはちの刺身180円
らんのつけもの100円
やっこ 100円
ポテサラ 180円
キャベツ 80円
トマト 80円
ごはん 100円
ヒカルのやきそば 300円
もえの肉じゃが 180円
らんのタコ焼き(6コ)250円
もえのししゃも南蛮 180円
計算したところ、40人が来てジャンジャン呑み食いしてもらえたらどうにか時給700円位を3人が貰える計算になりました=無料やんけ=でもやるんだよスタイルでお待ちしておりますので、自分が行きたい値段のお店が無いから作るしかない。それを貫くしかないというクソ前のめりで途中でやめるもなんとかなったので、明日16時オープンの半年でお待ちしております。
6/18土曜日
もえ、らん、ひかるで
長崎県大村市
半年やります。
立ち飲み屋メニューに
超ご期待\(^o^)/
長崎県大村市東三城町7-9 富士ビル 1F
16時オープン
呑みつぶれに来て下さい。
本日、途中でやめるの新作UPします。
クソ可愛いくてすぐに売れてしまうと思うので、メルマガ登録オススメしております。
tochudeyameru@gmail.com
こちらに【ギャンギャン】と書いて送信して下さい。
新作情報を1時間はやくお知らせします。
では明日16時お待ちしております〜!
20日からはクリエイターズマンション企画が福岡パルコ2階ミツカルストアで始まります。7月19日まで途中でやめる販売されております。
では明日16日お待ちしております〜。
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