かなり前の話ですが、家の手作り晩御飯です。

イヤイヤ、前の、メゾン・ド・ジルを、UPするのに、3日かかって・・

何せ、なんとなく忙しくて・・・・・

そして、ちょっと、前の晩御飯です。

今は、もっと立派に育ちました。

最近、胡瓜が曲がり気味なんで、有機の肥料を、入れて水遣りの回数を

増やす予定です。

やはり、ベランダ菜園は、最高。

ご飯作りが楽ですね。

家は、1階は私の遊び場なんで、２階が家族のキッチンなんです。

キッチンの扉を開けると、すぐに菜園。

良いカンジでしょう。

ラタトウィユで蛸を炒めました。

韓国のプゴクッ（干しだらのデトックススープ）

ジャコカツ。

桜海老の大根おろし。

インド風、茄子のお惣菜。アッチャール

辛子漬

破竹の煮物

 

昔の食生活が、夢のようです。

今は、ひたすら野菜中心の、生活です。

 

　　アッチャール（インド風ナスのお惣菜）

ナスを乱きりして、ごま油でいため、塩、カレー粉少々で味付け。

檸檬の絞り汁少々を廻しかける。

 

　　プゴクッ（韓国・干し鱈のデトックススープ）

干し鱈と、牛肉ダシダ、葱数本を、水とともに圧力鍋にいれ

１０分ほど煮込む。

葱は取り出し、豆腐、溶き卵で仕上げ、

アミ海老の塩辛で、味を調える。

韓国では、二日酔いの時に飲むスープですが、

美肌効果があるそうです。