あ～らふしぎ

綴ることが私の元気になっています

丸茄子の焼き茄子！

2024-06-23 11:05:29 | 野菜の事
丸茄子は種類が２種類あって一つは中が白いもの、もう一つは中が普通の茄子でした。
輪切りにして焼いてみました。味噌ダレを作りかけてみました。
実も皮も柔らかくて美味しい。何十年ぶりで田舎の味を噛みしめました。
次は天ぷらにしてみよう〜

　　　　
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