絹さや初収穫！

毎日絹さやの花を眺めているといつ収穫出来るのかなぁ？と
数えるようになっています。
とうとう今朝３０さやを数えたので収穫を決めました♪
取っていると数多く取りたくて小さいさやも取ってしまいました。
昼食に卵とじにして食べます。
花もまだまだ沢山咲いています♪サラダ菜も大きくなって食べごろです。

　　

鉢の野菜！

ニラを鉢に移植して肥料を沢山やってもなかなか駄目でしたが
最近良くなってきました。



ブロッコリーは頭を取ってもなかなか周りのブロッコリーが大きくなるまで
待っていると次々と花が咲いて食べられません！



でも絹さやはドンドン実が着き始めてきました。
まだ寒い日もあるのでネットは外せません！

絹さや

近頃の暖かさや雨で絹さやの花が沢山咲いて来ました
あまりの暖かさで絹さやの収穫はあっという間に終わってしまうんじゃないかと
気になっています（どうかなぁ）

　　　　　　

のらぼう菜のかき菜

のらぼう菜　鉢に３株植えてしまい狭くてぎゅうぎゅうです。
野菜がないのでのらぼう菜の中心を無理やり収穫して茹でました。
初もので友達にも苗をあげていたのでこの事を伝えました。
中心の柔らかい所だけ食べます♪

　　

プランターの野菜！

去年の秋に種を撒いた絹さやがずいぶん大きくなって８０センチ位
伸びて来ました。のらぼう菜も葉の中心に小さな蕾ができて来ています。
ブロッコリーも一度収穫して食べました。採れたては美味しかった！





　　

田舎の起き上がりこぼうしを強調して飾りました。
と言うのは年末に足の薬指を家の中の何処かにぶつけてしまい
苦痛でした。ところが明けてからも今度は
太ももの後ろをズキッと。脚を少し踏み出しただけなのに。
段差を歩くのに少し痛みます。
私は気持ちの方が先走って体がついていきません（せっかち）
今年はよく考えてゆっくり行動しなくてはと。　

アピオス⁉️

数日前に主人の同級生にいろいろな野菜を頂いてきました。
その中に見たことも聞いたこともない「アピオス」と言う芋を頂きました。
調べたら
⚪︎ 世界三代健康野菜
⚪︎ 原産地は北アメリカ
⚪︎ カルシュウム、鉄分、植物繊維を含み非常に栄養価の高い野菜

凄い事も書いてありました。

食べ方は、
⭐︎ アピオスは皮に栄養があるので剥かないで
皮ごと洗って端の固い部分を切り落とす
⭐︎ 濡れたキッチンペーパーで包み　電子レンジ500Wデ2分加熱でok
⭐︎ 塩を振ってホクホク召し上がれ
⭐︎ 食べ過ぎ注意⚠️一日10g
中には1回70g〜80gとも書いてあり



と言う結果が出ましたが　１個で１１gです（うわぁ）

ヤーコンと菊芋

先日同窓会の仲間が来て「ヤーコン」と「菊芋」を届けてくれました。
仲間のかたはネットで調べて食べて下さい！と。
名前は聞いた事がありましたが食べた事はありませんでした。
そこで調べてヤーコンは人参ときんぴらにして
菊芋は片栗粉をまぶして低温でゆっくり油で揚げ
調味料を絡ませてみました。
ヤーコンはシャキシャキで菊芋はほっくりして美味しいです。
次回からは見かけたら買って料理しようと思いました。

絹さやに防寒

これからの寒さ対策で絹さやに防寒カバーをしました。
朝晩は寒いのでJＡで相談しながら５メートルのカバーを買って来ました。
高さがあり大変でしたが何とか出来ました。もう少ししっかり止めなくては。

　　

絹さやの手入れ

絹さやがずいぶん蔓が伸びて来て支え棒をやらないといけなくなりました。
初めは短い棒で支えていましたがそのうち多分間に合わなくなってくるので
長い棒で支えました。全て鉢なので動かない様に固定する事は難しい。
何とか出来てホッとしました。







鉢の春菊もずいぶん大きくなってきて料理に使えます。



ビオラも植えて見ました。

三浦大根

他の畑では大根が出来ています。
なので家の庭の畑の大根はどうなのか？覗いてみました。
頭の部分を避けて見たらまだまだ細い。
青クビ大根と違って中ぶくれの様な大根です。
もう少し待つことにしましょう♪