暖かい冬至でなんだかピンときません
でも暖かいのは 助かります
冬至といえば ゆず湯
今年も おまじないのように ゆず湯に入って
一年の無病息災を祈りましょうね
ババロアの場合は 一病息災ってとこかしら
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先日 立派な大根が100円でした 買ってから
何にしようか 考えました・・・
これも過日 どこかのブログで見た漬物が
簡単で美味しそうだったので 真似してみました
大根をいちょう切りにして 3~4日干します
生姜を太めに切って
醤油 酢 砂糖 鷹のつめ これらを煮立て
冷ました漬け汁に 漬けるだけ
分量は書いてなかったので いいかげんです
一日たったら食べられます
ぱりぱりして美味しいです
かたいのが 苦手な方は 干すのを 2日ぐらいにしたら
いいかも知れません