ある日のおべんと

おいしかったお弁当。

カブ菜の炒り煮

ホウレンソウの白和え

ツナと大根とレモンのカレー炒め

ごぼうの洋風旨煮

とり団子

 

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さて、私は貧乏性なので（笑）、

よく煮物の煮汁を使いまわします。

ここでいう”ごぼうの旨煮”なんてのは、

前々日のホタルイカと春菊の和風煮、

からの　前日の豚肉とヤリイカとナバナのトマト炒め、

からのシロモノ、

をさらに翌日のお弁当に、という流れ。

毎日ちゃんと火を入れれば、

特に魚介類の煮物はうまみ濃縮で最高です。

（おつまみにも笑）