バジルのパスタ

先日買った，バジルペーストで作った

バジルのパスタです。

今回はベーコンではなく，本格的なウィンナー

ソーセージを使用。美味かった！

材料（２人前）
　　　　ウィンナー・・・・・・・１００ｇ
　　　　バジルペースト・・・・・適当に
　　　　（市販のものは，結構香りがきついので
　　　　　少なめがお勧め）
　　　　にんにく・・・・・・・お好み
　　　　たかのつめ（お好み）・・少々
　　　　オリーブオイル・・・・・少々
　　　　エキストラバージンオイル・・・少々
　　　　白ワイン・・・・・・・・少々
　　　　塩、コショウなど・・・少々
　　　　パルメジャーノ・レッジャーノ・・・お好み


　１．ゆで上がり時間を逆算してスパゲティー用に
　　　２リットルのお湯を沸かし，塩（自然塩）を
　　　一つまみ入れる。スパゲティーは硬めに
　　　茹でる。

　２．フライパンに少なめのオリーブオイルを入れ、
　　　にんにく（切り方自由）を炒める（弱火）。
　　　１分くらいで、たかのつめを入れます。

　３．これにウィンナーを入れて，少し炒める。
　　　つぎに，白ワイン，バジルペーストを入れ，
　　　溶かします。　　

　４．フライパンに茹で上がった麺を入れ，塩、
　　　コショウまたはチキンスープの素で味を調え
　　　混ぜて出来上がり。　　　

　５．さらに、お好みでエキストラバージンオイルを
　　　少しかけ出来上がり。
　　　鉢植えのスイートバジルから何枚か葉っぱを
　　　取り，飾ります。