カニちらし寿司

作ってみました。
おいしかったですよ。

セコガニ

セコガニって知ってますか？
ズワイ蟹のメスです。
ちっちゃいですが内子がとってもおいしいんです。

私の住んでいる所は日本海まで車で１時間半くらいで行けるのですが
香住から来る通称‘浜のオバサン‘から
近所の八百屋さん（何でも屋さん？）がお魚を仕入れているため
新鮮な日本海の魚が食べられるんです。
今の時期はカレイとかサバとかが多いですが
セコガニもいつもあります。
今日はセコガニをほぐしてカニちらし寿司を作ってみようと思います。

ちなみにこれ１つ３２０円です。