父の晩ご飯
～バレンタイン特別編～
父も帰宅しまして晩ご飯。
明日はトリミングが忙しく
バレンタインごはんに時間をかけられないため
我が家は今夜にバレンタインごはん。
・お寿司ケーキ
私の都合で（笑）
今年はお菓子を作らないバレンタイン。
だけど何か華やかさを と思い
ごはんをケーキ風に。
お刺身4種盛り（マグロ・サーモン・白身魚・タコ）から
マグロ・サーモンのお刺身を更に薄く切り
お花のように巻きました。
いり卵・きゅうり・とびっこ・食用（製菓用）金粉で飾りを。
酢飯の間には 塩味を強めにつけた
いんげん。
白身魚はお花には不向きだったので
余ったマグロ・サーモンと一緒に
盛り付け。
・タコのマリネ
お刺身4種盛りよりタコをマリネに。
野菜は私の晩ご飯のマリネと同じものを。
・メンチカツ
冷凍してあった先日のハンバーグのタネに
薄力粉・バッター液（薄力粉・卵・お水または牛乳を混ぜたもの）・パン粉をつけ揚げ焼きに。
付け合わせは千切りキャベツとミニトマト。
あとは お味噌汁でした♪
あ～
カロリーを計算しないお料理は楽しい
＋ ＋ ＋ ＋ ＋ ＋ ＋ ＋
【追記】
明日のちち弁。
・里いもとなすの煮物
里いもとなすの煮物に
茹でたオクラを。
・いり卵
・生姜昆布（市販品）
・メンチカツ
晩ご飯のメンチカツをお弁当サイズで
一緒に作りました。
別で持って行ったり
蓋が汚れないように
キャベツの下にマヨネーズ
メンチカツの下にソースをしいてあります。
そして 父の晩ご飯を作りながら
明日の自分のお昼ごはんの仕込みも。
頑張りました
今日の晩ご飯♪
・たらのきのこあんかけ
しめじ・椎茸・えのき茸・下ゆでしたオクラ
だし汁・みりん・お醤油・お塩・水溶き片栗粉で作った あんを
蒸したタラにかけました。
（レシピ中 たら→100g。今回のたらは103gなので そのまま使用）
約105kcal
・なすの煮物
細かく切り目を入れたなすを
大きめに乱切り。
だし汁・みりん・お醤油で煮ました。
仕上げに茹でたオクラを散らして。
約34kcal
・スモークサーモンのマリネ
スモークサーモン・新タマネギ・赤と黄パプリカ・きゅうりを
マリネドレッシングで漬け込みました。
新タマネギは薄切りにして水にさらし
きゅうりは所々皮をむいて
味がしみ込みやすいように。
全量の3分の2で
約123.2kcal
（残りは明日のお昼に）
・里いもと油揚げのお味噌汁
里いもと 茹でて油抜きした油揚げをお味噌汁に。
約53kcal
・ごはん
約192kcal
・りんご
約34kcal
計 約541.2kcal
＋ ＋ ＋ ＋ ＋ ＋ ＋ ＋
ではでは
皆さん、この後も引き続き良い夜を
今日プレゼントを発送しましたので
近々到着するかと思います
毎年同じようなプレゼントで申し訳ないけれど
笑顔のお手伝いが出来れば幸いです
健やかで楽しく過ごせる一年でありますように
※リリーちゃんの飼い主さん
引き続き ご連絡お待ちしています
近々到着するかと思います
毎年同じようなプレゼントで申し訳ないけれど
笑顔のお手伝いが出来れば幸いです
健やかで楽しく過ごせる一年でありますように
※リリーちゃんの飼い主さん
引き続き ご連絡お待ちしています
ただいま帰宅。
もさもさ雪降る中
もりもり森散歩。
今日は遠回りから
橋を通り
川を見て
鴨さん池を通り
よいしょよいしょと
上まで。
ピリカも頑張って歩きました
＋ ＋ ＋ ＋ ＋ ＋ ＋ ＋
ではでは
皆さん、この後も良い夜を
今日の午前中は買い物へ。
明日は バレンタインという事で
お菓子の他に
お惣菜も美味しそうなものが沢山あったけど
帰ってきてから お家ごはん♪
※副菜は 昨日と半分に。
・鮭のヨーグルトソテー
生鮭に お塩・ドライバジルで下味を。
お塩・粗挽き黒胡椒・オリーブオイルを混ぜたプレーンヨーグルトに
鮭・玉ねぎ・にんじんを漬け込む。
（今日は朝に この準備を）
30分以上おいたら
鮭にオリーブオイルを少量塗り
オーブン焼き。
玉ねぎ・にんじんは
漬けたヨーグルトと一緒に炒めて
付け合わせに。
約218kcal
・パプリカの炒めナムル
約49kcal
・キャベツと大豆のごま和え
約44kcal
・とろろ汁
すりおろした長芋をお椀に入れ
そこへお味噌汁を。
仕上げに万能ねぎ。
約57kcal
・ごはん
約192kcal
計 約560kcal
＋ ＋ ＋ ＋ ＋ ＋ ＋ ＋
ではでは
皆さん、この後も良い時間を
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