2024/04/08

ブログから消した記事や載せてなかった写真で気になるもの、再掲しておきます

※お花のチョコレートクッキーは

チョコ味クッキーはいつもココアで作っていたけど、家にある購入したレシピを参考に作ったものです。

以前も同じクッキーを載せていたのですが、説明不足の部分があったので、この機会に書いておきます❁︎

ブログから記事を消しても、基本的には画像フォルダに写真が残るのですが

"さんかく"について昔書いた記事を消したか消してないか分からないのですが、フォルダからその写真も消えてしまい、一眼レフで使っていた記録カードも見当たらず気持ち悪いのです

さんかくにチーズを入れて

入っていたら当たり

入ってなくても普通です

という感じの事を書いていたのですが。

今日の晩ごはん♪～ちょっと追記～

今日の晩ごはん♪

鰈と根菜の煮物

鰈と れんこん にんじんを
水 さけ 砂糖 醤油 みりんで煮ました。

今回の鰈→103g。
100gより多い3gを
子持ち鰈1g/1.43kcalで計算した
4.29kcalと
生姜 4kcalを
参照レシピの 250kcalに足して
およそ 258.29kcal


なすの煮物

なすを
だし汁 みりん 醤油 しお で煮て
茹でたオクラをトッピング。
およそ34kcal


きゅうりの浅漬け

きゅうりを
しお 麺つゆ 削り節で和えました。
およそ12kcal


しめじと長ねぎのお味噌汁
およそ28kcal


ごはん
およそ192kcal

計 およそ524.29kcal


父の晩ごはん。

マーボー豆腐

副菜類

ごはんは炊飯スイッチを押し忘れて
今 炊いてます

父のお弁当

ポークチャップ
きゅうりの浅漬け
きのこの煮物
なすの煮物


＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋

ではでは
皆さん、この後も良い夜を♪

今日のお昼ごはん♪

今日のお昼ごはん♪

さばの生姜煮

さば 生姜を
お水 おさけ お醤油 みりんで煮ました。
今回用意したサバは70gなので
参照レシピ通りのカロリーで。
およそ200kcal


きのこの煮物

えのき茸 しめじを
お砂糖 みりん お醤油で煮て七味を。

二人前レシピで
父の副菜とお弁当にも。
およそ56kcal


キャベツの なめたけ和え

茹でたキャベツを
なめたけ お酢 お醤油 みりんで和えました。

参照レシピにあったオリーブ油は抜いたので
表示カロリーより少し低めになります。
青のりも無いので 抜きで調理。

二人前レシピで
父の副菜にも。
およそ42kcal


とろろ昆布のお味噌汁
およそ24kcal


ごはん
およそ192kcal


計 およそ514kcal

＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋

ではでは
皆さん、この後も良い時間を

今日の晩ごはん♪～ちょっと追記～

今日の晩ごはん♪

たらの煮物

たら ショウガ 長ねぎ 椎茸を
お水 牡蠣油 おさけ しお で煮ました。

参照レシピではパセリをトッピングしますが
今回はパセリ抜き。

タラは62gなので
参照レシピ通りのカロリー
118kcal


えびと そら豆のスープ煮

ショウガ 長ねぎ えび そら豆を
お水 コンソメ おさけ しお お砂糖で煮ました。

えび 67kcal
冷凍そら豆 81kcal
パッケージ表示のカロリーで計算。
長ねぎ 14kcal
ショウガ 2kcal
コンソメ 12kcal
おさけ 10kcal
お砂糖 16kcal
しお 0kcal
二人前レシピで202kcalなので
101kcal


きのこの卵とじ

しめじ えのき茸 わかめを
だし汁 お醤油 みりんで煮て
卵でとじ絹さやをトッピング。
65kcal


だいこんのお味噌汁
27kcal


ごはん
192kcal

計 凡そ503kcal

父の晩ごはん

ポークチャップ
きのこの卵とじ
えびとそら豆のスープ煮

父のお弁当

凍み豆腐とひじきの煮物
キャベツとわかめのごま酢和え
えびとそら豆のスープ煮
出し巻き卵

＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋

ではでは
皆さん、この後も良い夜を

今日のお昼ごはん♪

今日のお昼ごはん♪

ぶり大根

きのう一人前レシピで作って
きのうの晩ごはんと お昼ごはんに。
約127.63kcal


キャベツとわかめの ごま酢和え

きのうの残り。
約51kcal


凍み豆腐とひじきの煮物

きのうの残り。
約79kcal


玉ねぎのお味噌汁

約29kcal


ごはん
約192kcal

チーズ
49kcal

計 約527.63kcal


＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋

ではでは
皆さん、この後も良い時間を

今日の晩ごはん♪～ちょっと追記～

お散歩から戻りまして
今日の晩ごはん♪

ぶり大根

大根と鰤にショウガを加え
お水 お醤油 おさけ お砂糖 みりんで煮ました。

参照レシピで一人前 鰤が75g。
今回の鰤が93g。
差の18gをブリ1g/2.57kcalで計算した
46.26kcalを参照レシピの209g
足して255.26kcal。

一人前レシピですが多め。
明日のお昼と二回で食べるので
約127.63kcal


キャベツとわかめの ごま酢和え

茹でたキャベツ わかめ ちくわ きゅうりを
しお お酢 お砂糖 お醤油 すりごまで和えました。
約51kcal


凍み豆腐とひじきの煮物

ひじき 凍み豆腐 にんじん 小松菜を
だし汁 お砂糖 みりん おさけ お醤油で煮ました。
約79kcal


なめこのお味噌汁

お昼の残り。
約28kcal


ごはん
約192kcal


チーズ
51kcal

計 約528.63kcal


追記
あしたの父のお弁当。

凍み豆腐とひじきの煮物
ピーマンのおひたし
キャベツとわかめのごま酢和え
出し巻き卵

父の晩ごはん作りは お休みでした。


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ではでは
皆さん、この後も良い夜を

今日のお昼御飯♪

今日のお昼御飯♪

ほっけのショウガ煮

ほっけ 約138kcal
ショウガ 約4kcal
おさけ 約43kcal
お醤油 約8kcal
みりん 約25kcal
約218kcal


白菜の浅漬け

きのうの半量。
約11kcal


きのこ豆腐

きのうの半量。
約63kcal


なめこのお味噌汁

二人前レシピで半量。
残りは晩御飯に。
約28kcal


ごはん
約192kcal

計 約512kcal


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ではでは
皆さん、この後も良い時間を

今日の晩御飯♪

今日の晩御飯♪

＊鰈の煮物＊

鰈と下ゆでしたカブを
だし汁 おさけ みりん お砂糖 お醤油 ショウガで煮ました。

※今回の鰈は102g。
参照レシピに鰈の量の記載はないものの
100gを超えた量2gを
子持ち鰈1g/1.43kcalで計算して2.86kcal。
参照レシピの約236kcalに足して
約238.86kcal

＊きのこ豆腐＊

木綿豆腐 にんじん しめじ まいたけを
お醤油 おさけ みりん しおを加え煮ました。
万能ねぎをトッピング。
※二人前レシピで半量。
残りは明日の副菜に。
約63kcal

＊白菜の浅漬け＊

白菜ときゅうりを
しお 麺つゆで和えました。
※二人前レシピで半量。
残りは明日の副菜に。
約11kcal

＊カリフラワーのスープ＊
約11kcal

＊御飯＊
約192kcal

＊林檎＊
約34kcal

計 約549.86kcal

※今夜は父の晩御飯と
父と母のお弁当作りはお休みです。

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ではでは
皆さん、この後も良い夜を

今日のお昼御飯♪

今日は朝から夕方までトリミング。
合間に急いでお昼御飯♪

＊さばのみそ煮＊

おさけ お砂糖 みりん ショウガを沸かし
そこへ霜降りしたサバを。

そこへ お水を加えサバが煮えたら
お味噌を加えて更に煮込みます。
白髪葱をトッピング。

タニタレシピでは
サバが90gですが
今回のサバは70g。
なのでカロリーは参照レシピ通りで。
約227kcal

＊だいこんとオクラの なめたけ和え＊

きのうの残り
約23kcal

＊野菜の煮物＊

きのうの残り。
約73kcal

＊オクラのスープ＊
約9kcal

＊御飯＊
約192kcal

計 約524kcal

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ではでは
皆さん、この後も良い時間を

今日の晩御飯♪～ちょっと追記～

先ほど帰宅。

今日の晩御飯♪

・さばのショウガ煮

霜降りしたさば・ショウガを
お水・おさけ・お醤油・みりんで煮ました。
※.今回用意したサバは71gなので
参照レシピ通りのカロリーで。
約200kcal


・野菜の煮物

下ゆでした しらたき・れんこん・にんじん・えのき茸・絹さやを
おろしショウガ・だし汁・お砂糖・おさけ・お醤油で煮ました。

※参考レシピでは油を使っているので
その分 表示カロリーより少し低めになります。
※二人前レシピで半量。
残りは忙しい明日の副菜に。
約73kcal

・だいこんとオクラのなめたけ和え

大根と茹でたオクラを
なめたけ・柑橘果汁入り醤油で和えました。
※二人前レシピで半量。
残りは忙しい明日の副菜に。
約23kcal

・玉ねぎと絹さやのお味噌汁
約31kcal

・御飯
約192kcal

計 約519kcal

＊父の晩御飯＊

・クリームシチュー
・エビのサラダ

＊母のお弁当＊

・出し巻き卵
きのうの父のお弁当に入れた半量。
・野菜と大豆の煮物
・だいこんとオクラの なめたけ和え
・野菜の煮物

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ではでは
皆さん、この後も良い夜を

今日のお昼御飯♪

今日は ばぁちゃん家で留守番なので
お弁当で お昼御飯♪


・たらと大根の甘辛煮

レンジで加熱した大根をだし汁で煮て
食べやすい大きさにしたタラと
お砂糖・おさけ・みりん・お醤油を加え更に煮込み
万能ねぎをトッピング。

※参考レシピでは油を使っていますが
今回は油抜きで調理。
その分 カロリーは表示より少し低めになります。
※大根葉がなかったので万能ねぎで。
100gあたり
大根葉/25kcal 万能ねぎ/27kcal。
少量なのでカロリーは
参照レシピ通りで。
約174kcal

・小松菜の和え物

きのうの残り。
約44kcal

・凍み豆腐と ほうれん草のおひたし

きのうの残り。
約46kcal

・しめじと長ねぎのお味噌汁
約28kcal

・おにぎり
御飯 150g/240kcal
ゆかり 1g/2kcal
約242kcal

計 約534kcal

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ではでは
皆さん、この後も良い時間を

今日の晩御飯♪～メイン詳細など追記～

今日の晩御飯♪


・たらとカリフラワーの豆乳煮

食べやすい大きさにしたタラと
カリフラワー・スナップえんどうを
だし汁・おさけ・みりん・お醤油で煮て
豆乳を加え軽く煮込み
しお・胡椒で調味。

タラ 約50kcal
カリフラワー 約22kcal
スナップえんどう 約8kcal
おさけ 約9kcal
お醤油 約5kcal
みりん 約22kcal
ほんだし 約7kcal
しお 0kcal
胡椒 約4kcal
豆乳 約60kcal
で計算。
約187kcal

・小松菜の和え物

茹でた小松菜・にんじん
ひげ根をとり茹でたモヤシを
マヨネーズ・お醤油・削り節で和えました。
※マヨネーズはカロリーが25%のもの。
※二人前レシピで半量。
残りは明日の私のお弁当と
父の副菜に。
約44kcal

・凍み豆腐と ほうれん草のおひたし

にんじん・凍み豆腐・下ゆでしたほうれん草を
だし汁・お醤油で煮て
削り節を和えました。
※二人前レシピで半量。
残りは明日の私のお弁当に。
約46kcal

・なめこのお味噌汁
約28kcal

・御飯
約192kcal

・林檎
約34kcal

計 約531kcal

＊父の晩御飯＊

・そぼろ御飯
・かぶとまいたけの煮物
・小松菜の和え物
・きゅうりの浅漬け

＊父のお弁当＊

・出し巻き卵
・水菜のおろしゆかり和え
・野菜の煮物
・野菜の甘酢和え

＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋

ではでは
皆さん、この後も良い夜を

今日のお昼ごはん♪

今日のお昼ごはん♪


・さばのみそ煮

おさけ・お砂糖・みりん・生姜を沸かし
そこへ霜降りしたサバを。

お水を加えサバが煮えたら
お味噌を加えて更に煮込みます。
トッピングは白髪葱。

タニタレシピでは
サバが90gですが
今回使うサバは76g。
なのでカロリーは参照レシピ通りで。
約227kcal

・野菜の甘酢和え

きのうの残り。
約39kcal

・野菜と大豆の煮物

きのうの残り。
※きのうと同じものですが
献立名を変更。
約62kcal

・オクラのお味噌汁
約29kcal

・ごはん
約192kcal

計 約549kcal

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ではでは
皆さん、この後も良い時間を

今日の晩ご飯♪～ちょっと追記～

今日の晩ご飯♪

・タラと茹で野菜の ごまレモンしょうゆだれ

食べやすい大きさにして
しおで下味をつけたタラと
大根・れんこん・にんじん・スナップえんどうを茹でて
長ねぎ・すりごま・レモン汁・お醤油で作ったタレを。
※参照レシピの魚を変更したり
市販の柑橘果汁入りのお醤油を使わないで
レモン汁とお醤油で作ってみました。

タラ 約49kcal
大根 約28kcal
にんじん 約8kcal
れんこん 約20kcal
スナップえんどう 約9kcal
長ねぎ 約4kcal
すりごま 約24kcal
レモン汁 約3kcal
お醤油 約13kcal
で計算。
約158kcal

・白菜の煮浸し

白菜・ちくわ・生姜を
スープ・しお・胡椒で煮ました。
※参照レシピにある
水溶き片栗粉は使いませんでした。
なのでカロリーは表示より少し低めになります。
約34kcal

・水菜のおろしゆかり和え

茹でた水菜・しらすを
大根おろし・ゆかりで和えました。
※参照レシピのジャコを しらすに。

参照レシピの約22kcalから
ジャコ大さじ1の10kcalを引いた12kcalに
しらす10g/15.8kcalを足した27.8kcalを
約28kcalとして計算。

・わかめのお味噌汁
約26kcal

・ごはん
約192kcal

・チーズ
51kcal

計 約489kcal

＊父のお弁当＊

・きゅうりの浅漬け
・かぶとまいたけの煮物
・カリフラワーと卵のサラダ
・水菜のおろしゆかり和え

※今夜は父の晩ご飯作りはお休み。

＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋

ではでは
皆さん、この後も良い夜を

今日のお昼ごはん♪

今日のお昼ごはん♪

・さばの生姜煮

霜降りしたサバ・生姜を
お水・おさけ・お醤油・みりんで煮ました。
※.今回用意したサバは81gなので
参照レシピ通りのカロリーで。
約200kcal

・五目煮

下ゆでした こんにゃく・れんこん・にんじん・ごぼう・水煮大豆・昆布を
だし汁・お砂糖・お醤油で煮ました。

※二人用レシピで作っても多いので
全量約186kcalを三人用にして
残りは
忙しい明日のお昼の副菜と
父のお弁当二回に。
約62kcal

・野菜の甘酢和え

キュウリ・茹でたえのき茸・ひげ根を取り茹でたモヤシ・ちくわを
お砂糖・お酢・お醤油・ごまで和えました。

※二人用レシピで半量。
残りは 忙しい明日のお昼の副菜と
後日父のお弁当に。
※参照レシピにない ちくわを準備してしまったので追加。
ちくわ1g/1.21kcal×20g
＝24.2kcal
二人用の半量12.1kcalを
参照レシピのカロリー約39kcalに足して計算。
約51.1kcal

・オクラのスープ
約9kcal

・ごはん
約192kcal

・りんご
約34kcal

計 約548.1kcal

＋　＋　＋　＋　＋　＋　＋

ではでは
皆さん、この後も良い時間を