今年も♪

押入れの中に居るお雛様達に想いを馳せながら

桜餅を作りました





お裾分けの桜餅・・

いつもはラップに包んでいたのですが

今回は小さなお菓子用ケースを購入。




ん、なかなか


暖かくなったり、寒さが戻ったり

気温も忙しい今日この頃ですが

皆さん、体調など崩されませんように


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【お知らせ】

ネット環境が不安定なので

急な対応など出来ない事もありますが

よろしくお願いします。
（調査・諸々の買い替え等を検討中）


Facebookアカウントは利用停止中

Twitterも新たにアカウントを作る予定はありません。


どちらも、いつか再開または新たに始める事があれば

その時には、ちゃんとココでお知らせします

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雪の雛祭り♪

”雪の雛祭り”だった札幌。

皆さん、雪かきお疲れ様でした～


そんな今日は、午前中に桜餅作りを♪


お雛様は今年も押入れの中だけど・・


『だから嫁に行けな・・・あっ』って言われるけど・・・


七段飾りは、そう簡単には出せないですよね～

うちのお雛様達、どうなってるかなぁ。。。


って気にしつつ（苦笑）

完成♪




はい。

おひとつ、どうぞ





桜餅って・・

葉っぱも食べます？


私はね～・・・

食べないです。


だけど、あの塩味がチョッと移った桜餅の味は好きなんです（笑）

もっと解りやすいのだと・・・

お弁当で、ご飯に梅干がのってるでしょ？

梅干は嫌いだけど

梅干の味がついた部分のご飯は好き


ふふふ～

ダメな大人でゴメンなさいね～


でも、きっと皆さんも

変な好き嫌い、あるでしょ？

焼き焼き♪～夜、追記～

今日も秋晴れ～♪

気持ちいい青空が広がっている札幌です


さ～て。。。

午後からの仕事までに

今日作る甘いモノの準備を、出来るところまでやっちゃおうかな


・・出来上がったら、味見し過ぎないように気をつけなくちゃ


ではでは・・・

今日も1日頑張りましょうね～

2010-09-14 10:44:54

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夜、追記



明日、旭川の妹家へ行くので

今夜は、お土産のクッキーを焼きました


ただ、ひたすら焼きました（笑）









今回は・・・


マーブルクッキー




ココア＆アーモンドクッキー




チョコレートクッキー



です♪

いつもフィナンシェを焼いて、お土産にしていたので

たまには気軽なクッキーも良いかな・・と。


明日は、甥っ子＆姪っ子が学校へ行っている時間に行くので

残念ながら会えないけれど・・

クッキーで、おばちゃんを思い出してくれると良いな（笑）


あー・・・

お菓子作り、楽しかった～



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では、今日の森歩き。



ん、ほどほど♪


夕方は、ホントに涼しくなりました。



犬達には、心地良い季節の到来ですね



夜の７時ごろ。



少し前までは、まだ明るくて暑かったのに・・

今は、真っ暗。


冬になって雪が積もると

雪の白さで、また明るくなるんだけど。。。

それも、まだまだ先のお話し



さ～て・・・

今から２～３時間しか寝れないけど
（現在15日AM2:50・苦笑）

とりあえず寝ます。


おやすみなさい

Cake～夜、追記～

また、こんな時間にこんばんは☆

スポンジケーキ、焼けました




仕事が終わってからデコレーションして

母と食べる予定です

うまく出来るかな～？



では、また朝に！

おやすみなさい

2010-06-05 01:57:42

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朝です。

おはようございます


今日もパッとしないお天気。。。

そろそろ光合成したいです（笑）



仕事が終わったら、ケーキのデコレーション。


本当は、母の日に作るハズだったケーキ。

前にもスポンジケーキは作ったけど

その後悲しい事が続いて・・

『ケーキを作って楽しむ』っていう感じでは無かったし

最近も、母と私の都合が良い日に

父が休みで家に居たり
（女同士の語らいが出来ないでしょ？・笑）

そんなこんなで、のびのびになってました。


う～・・・上手く出来ると良いんですけどね～。

どうなるかなぁ


ではでは、もうすぐ仕事開始です。

今日も1日、頑張りましょうね～

2010-06-05 09:15:55

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早めに仕事終了～♪

で・・

スポンジケーキのスライスを





うほっ

ここまでは順調です（笑）

2010-06-05 14:44:59

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夜、追記


午後からは、青空がグングン広がって

気持ちのいい1日でした～


いろいろやってたら、時間が遅くなってしまったので

ご近所散歩でしたが

ご機嫌なピリカを、どうぞ～





ゆらゆら揺れる遊具の上でも

座って待てるようになりました


やっぱり、オヤツの効果は絶大です（笑）


いや・・でも、最近のピリカ

ちょっと変わってきてる感じです。

あ、うひょうひょ♪は相変わらずなんですけどね


なんていうか・・

とりあえず人の話を聞くようになってきました（笑）

なので、コマンドが通じやすくなりました



もう８歳で

おそらく、犬生の半分は過ぎてしまってるけど

まだまだ、考えたり・吸収したり・・

可能性はいっぱいあるんですね



私も『いろいろ諦めないで頑張ろう』と・・


犬から学習する、2010年の初夏なり～（笑）


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ではでは・・

今日、頑張って作った『苺のショートケーキ』です










どうですか～？

１ホール５００円ぐらいには見えますか～？（笑）


基本的に器用じゃないので

何回も作ったり・練習しないと、カタチに出来ないんですね。

だけど、デコレーションケーキって・・・

そんなに作る機会が無いじゃないですか（苦笑）

だから、あんまり上手くないですけど

こういうのは『気持ち』ですよねっ！？


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最近、1日分の記事が長くなってしまって。。


見に来てくださる方が、読み難くないかな～ぁ・・と

気になってます


このままで大丈夫でしょうか？

こんな時間に・・

明日は、友達のお家へお邪魔する予定♪


なので・・・


お土産のフィナンシェと

みんなで食べようかな～と思って、チーズケーキを準備中。




チーズケーキは、荒熱が取れたら冷蔵庫へ入れます。

フィナンシェは、最後の回がオーブンの中。


・・・まだ寝れません（苦笑）



明日が楽しみ～

で～きた♪

お雛様のいない、雛祭り。


何だかパッとしないけれど・・


『桜餅』作りました




餡子を丸めたり～



道明寺粉を電子レンジにかけたり～



１０個分、均等に分けるのが難しかったり～



桜餅、沢山あると可愛かったり～





何だかんだで・・

出来上がりました




桜の葉っぱ、塩抜きし過ぎた感じはありましたが

美味しく出来ました



もう１０個分、葉っぱが残っているので

また近いうちに作りたいと思います



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その他のメニューは・・




・鶏手羽先と野菜の『さっぱり煮』
　
　鶏手羽先と野菜（カボチャ・いんげん・玉ねぎ）を
　お酢・お砂糖・お醤油で煮ました。
　手羽先は、じっくり下湯でしたのでトロトロに
　お酢の効果で、さっぱり味です

・豆乳クラムチャウダー

　普段は、牛乳＆生クリームで作るところ
　牛乳＆豆乳にしました。
　バターも控えめにしたので、和食にもピッタリです

・ケーキ風押し寿司

　鮭の混ぜ寿司の間に
　しいたけ・油揚げ・にんじんを甘辛く煮たのをサンドしました。
　お花は・・チョッと子供っぽいかもですが
　年に１回の事なので（笑）

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明日は、休みになりました～


夕方は、ピリカと森に行こうかな～
　

出来るかな？

またまたクオカさんでお買い物～


＋道明寺粉＋



＋紅麹パウダー＋


＋桜の葉＋



あ！

餡子の写真撮るの忘れた～



３月３日、仕事が終わったら

桜餅作りに、チャレンジしてみようと思います


失敗したら載せないので・・

『桜餅は？』っていうメールとか

『失敗したの～？』っていう電話は・・

して来ないでくださいね（笑）

ほのぼのバレンタイン♪

今年のバレンタイン。

皆さん、な1日になりましたか？



私は・・


母と買い物でした（笑）


でも、そこで『ほのぼの～』な出来事が



買い物途中、お菓子売り場で居合わせたおじいちゃんが

一緒に来ていたおばあちゃんに

『コレ買ってやる』と言って、チョコを買い物かごに入れたんですね。


で、おばあちゃんは『あら、私が買ってあげようと思ったのに』って。


『そりゃ、そうだな～』とか思いながら聞いてると
（声が大きくて、聞こえちゃうんだもの）

『お返しの時に、煎餅買ってくれ』って（笑）


まぁ・・

現実的に考えたら、甘いものが苦手なおじいちゃん・・

だったのかもしれませんが

何だか、可愛くて


周りに居た他の人達も、話が聞こえていたらしく

私も、知らないオバサマと目が合って

微笑み合ってしまいました（笑）


バレンタインデー・ホワイトデー・クリスマス・誕生日・・

誰かが、大切な人を思う日は

温かい気持ちが伝染しますね


でも昔はね～

こういう行事に『ちっ！』と思う事もあったけど（苦笑）

今は、何だか・・大人になりました。


こんな風に思えるようになった自分

・・チョッと好き


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そんな訳で（？）

私は今年も『お世話になってます』のお菓子を焼きました



1日遅れのプレゼントになってしまうけど

明日（もう今日だ！）、お渡ししようと思います

来た来た♪

もうすぐバレンタインですね～


今年も『お世話になってます』の気持ちを込めて

毎度お馴染みの、フィナンシェを焼こうかな～と・・

いろいろ準備中


先日、クオカさんで買った

アーモンドプードル


と・・


カルピスバター


が、届きました



せっかくのバレンタインなので

ちょっとリッチなバターを選んでみました


良いバターを使うと

フィナンシェを焼いてる時も、良い香りなんですよ～。


楽しみ楽しみ

GW

GW終盤、いかがお過ごしでしょうか？

私は毎年恒例・・・

仕事です
（でも、明日は休み～）


そんな中でも
D&Pと遊んだり、お菓子を作ったり・・
息抜きをしながら、なんとか生きています（笑）


この間作った↓・・
美味しかったです



あ～！！
ミント飾れば良かったかも～

春色

数日前・・
暖かな気候に誘われて、イチゴを買いました

あま～い香りに、ワクワクしながら
パクっと一口。



・・・・・・
す、す、すっぱ～い



そのまま食べるのは
チョッとキビシイ。
と、なれば


お菓子にしちゃおう



ってな訳で↓。



イチゴのロールケーキ、作りました

見た目は・・あんまりキレイに出来なかったけど
スポンジシートは、シットリふんわりで上出来でした

やっぱり、お菓子作りは楽しいな～

久しぶりに・・

この間、チーズケーキを作りました
（ごんじの事でUPするの忘れてた）

いつもはクリームチーズ４５０ｇで作るけど
今回は、そのうちの２００ｇを
『水切りヨーグルト』に変えてみました

説明しよう
『水切りヨーグルト』とは
ザルにキッチンペーパーなどを敷いて
そこにヨーグルトを入れて数時間。
水分が抜けて、濃厚なヨーグルトが出来るのだ～



ねっとりチーズケーキも美味しいけど
今回作ったチーズケーキも
ヨーグルトの酸味がプラスされて、あっさりめで美味しかったです

みなさんも試してみてくださいね

春色♪

今日のごんじさん・・朝までぐっすり
おかげで私も、今朝はスッキリ～

そんな訳で、前から作ろうと思っていたケーキを。
・・と言っても、そんなに手の込んだ物ではなく
定番のココアマーブルケーキと
春色の抹茶マーブルケーキを作りました



いい感じのグリーンで春先取り
一緒に抹茶ラテもどうぞ

お菓子～

更新しそびれて
載せてなったお菓子達・・

バニラシフォンケーキ

バニラビーンズが入って
とても香りのいいシフォンケーキになりました
そして、いつも粉類は薄力粉だけなのですが
３割ほど強力粉に変えて作ってみたところ
膨らみもよくて、コシのある生地に焼きあがりました


そして、チョコクッキー

いつもはココアを混ぜて作るのですが
この時は、チョコレートを溶かして混ぜ込みました。
生地を伸ばす時に薄くすると、焼き上がりはパリパリで
厚めに伸ばすとザクザクとしたクッキーになります。
型抜きクッキーを作る時・・・
『いかに無駄なく型で抜けるか』
けっこう燃えますよね

2007年作り初め

ボケ～っと過ごしたお正月から
そろそろ脱け出さなくては～…
と、いうことで。

今年一回目のお菓子作りを♪

今回は『苺のロールケーキ』を作りました。クリームは、カスタードと生クリームのMixです♪

※携帯からでした～※