上がったり下がったり

『忙しい』は『忙しい』を呼ぶのかなぁ。。


忙しく仕事をさせていただけるのは、本当にありがたい事です。



が。



何しろ『ひとりまー（１人でやってるトリマー）』なので

結果、お客様に待っていただく日が長くなる事も。



嬉しかったり、困ったり・・・

バランスとるのが難しいですが

ひとつひとつ・コツコツ頑張ろう



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今夜のメニューの主役


『豚の角煮＆玉子』です



お箸でホロホロ崩れる柔らかさ～


角煮には玉子が必須だと思うんですけど・・

どうですかね～？


私は、この玉子で

テンション、チョッと

です

雨音で・・

昨夜は雨。


久しぶりの本格的な雨音で

ディアナが、チョッとウロウロ気味・・

私は、チョッと寝不足気味～



でも、朝起きたら

とっても良い事があったので

気分で、お仕事出来ました


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最近、晩ご飯ブログみたいになってきましたが（笑）



今日のメニューは・・




『チキンマカロニグラタン』でした～


いつも、ホワイトソースの粉臭さが気になっていたのですが

バターと小麦粉を炒める時間を、少し長めにしたら

問題解決でした！


今度は、牡蠣グラタンにしよう

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明日は、いつもより１時間早く起きなくちゃ・・なので


今夜は、いつもより２時間早く寝なくちゃ（笑）



さて、今から

父のお弁当作りです～。


・・・早く寝れるかな

気がかり・・

この季節になると

とても気になる事。




それは・・








押入れの中の、お雛様達。





今年も、出してる余裕は無さそうで・・

と言うか

出しても、すぐ片付けられないので

何となく縁起が悪いでしょ～
（今さら・・ですけど・苦笑）




『押入れの中で怒っていらっしゃるのでは？』と

ドキドキします




来年こそは・・出してあげたいなぁ。


どなたか、お手伝いお願いします

咲いた♪

先日のお買い物で見つけた

ミニバラの『テディベア』。


お値段の割には、苗もシッカリしてるし

これから咲く蕾も沢山あったので

連れて帰ってきました


中でも、一番大きい蕾・・

『そろそろかな～？』と待っていたら

咲きました～





色は、レンガ色・・？

咲いて間もない時は、茶色～オレンジっぽいのに

時間が経つと、ピンクが強くなってきて

見るたび、微妙な色の変化を楽しめる品種のようです


根っこが育つように

大きな鉢に植え替えてあげなくちゃ～

気のせい・・？

今日の晩ご飯。



・お豆腐のハンバーグ（ひじき・レンコン・しいたけ入り）

・玉ねぎ＆しめじのバター醤油炒め

・長いものキムチ

・鮭の混ぜ寿司

・豚汁

でした



『お豆腐のハンバーグ』は・・

お豆腐だけだと味気無いので、鶏挽き肉も入れています。

このタネを白菜で巻いて、和風だしで煮込んで

仕上げに、濃い目の和風あんをかけた『ロール白菜』も

なかなか美味しいですよ



『豚汁』は、お肉＆野菜を炒める時に

ごま油を使うとコクが出ますので

お試しあれ～



意外なオススメは『長いもキムチ』。

長いもを好きな長さに切って

キムチの素で和えるだけ。

時間があれば、しばらく冷蔵庫で寝かせると

さらに美味しくなります



それにしても・・

肉汁いっぱいの、ジューシーなハンバーグより

あっさりな、お豆腐のハンバーグが美味しく感じるようになってきたのは

歳の・・・

いやいや

気のせいかな



仕事が忙しくて

　終わってから、お散歩に行っても真っ暗です。

　なので・・

　しばらく、こんな内容が続くかと思います

美味しかったかな？

今日は、妹達が来るって事で

昨夜から、いろいろ準備をしていた訳ですが・・


甥っ子のサッカーの試合が終わって

こちらに着いたのが遅くなり・・

甥っ子は爆睡で（疲れたんですね～・笑）。


なので、結局

こちらの家では無く

祖母＆母の方で、ご飯を食べるという事に。
(そちらに泊まるので）


私は父のご飯の準備があるので

一緒に行けず（泣）

こちらの分を取り分けて

みんな行ってしまいました～



まぁ、でも

みんなの好きなものを作ったので

楽しく食べてもらえれば幸せさ～


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生ハムと野菜のマリネ



玉ねぎのスライスを敷いた上に、生ハムを重ねて

その上に・パプリカ（赤・黄）・きゅうり・ミニトマトを。


チョッと手間がかかりますが

パプリカは、グリルで皮が焦げるまで焼いてから水につける。

ミニトマトは、湯剥き。

きゅうりは、全部皮を剥くと色味が微妙なので（苦笑）

部分的にピーラーで。

こうやって皮を取ってあげると

マリネ液の味が、よりしみこみます


パプリカが甘いので、生ハム無しでも美味しくいただけます

マリネ液は、手作りも良いですが

気軽にマリネが作れる、市販のものでも十分です

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そして、みんなが大好きな餃子。



今日も沢山作りました！

生姜多めで・・隠し味を少し。


隠し味は・・内緒です


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レアチーズケーキ、無事に固まっていました（笑）



・・ただ、ボトム（土台）が厚すぎたので

次回は、半分ぐらいにしたいと思います。


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明日から、チョッとずつ確定申告やらなくちゃ（汗）

何だか忙し・・

明日、妹＆甥っ子＆姪っ子達が来るので

今夜のうちに

『レアチーズケーキ』

『生ハム＆野菜のマリネ』を作る事に。



今、チーズケーキを冷蔵庫へ入れたところです。


・・・無事に固まりますように（笑）



あとは、マリネと・・



『ちちべん』だ～

青い森

今日は、仕事がチョッと早めに終わったので

まず、ディアナのお散歩に行ってから

ピリカを連れて、近くの芸術の森へ


閉園時間の少し前に入った時には、こんな青。


晴れて寒かったので、空気がピーンとしてます。



いつもは、下の方を散歩するけど

あまりの人気（ひとけ・笑）の無さに

上の方まで行ってみる事に。







月も見えるくらい暗くなって来て・・

誰にも会わないし（苦笑）

とりあえず下の工房には人が居るっぽいので

そちらに行きたくなって・・

来た道を折り返し

結局、いつもの道をプラプラと歩く事に。




今日のお散歩は

青い森を独り占め・・
（ピリカも居たから、ふたり占め？）

でした

ディアナの聞き間違い

ディアナは、あと４ヶ月もすると１４歳。


まぁ・・いろいろあります。


今朝も『あらら～』と思う事がありました。



いつもなら『チョッとどいて～』と言うと


ちゃんと空気を読んで、離れてくれるのですが・・


どういう訳か、近寄って来て。





どうやら


『チョッとどいて』を


『チョッとおいで』に聞き間違えたようです（苦笑）




ホントに、何の疑いも無い顔で近寄って来るから


可笑しいやら


お耳が遠くなってきたのかな～？って、切ないやら

今夜は・・

今日も寒い札幌。



何か、アツアツのものが食べたいな～と

晩ご飯のメニューを考えていたら・・

冬に登場するアレを、しばらく作っていなかった事を思い出して。



冷蔵庫を見たら、材料も揃ってたし・・

今夜のメニューに決定




はい、ロールキャベツです


中の『タネ』には

ハンバーグの時よりも、ナツメグ多めが美味しいです



そして、次の日の楽しみは・・

この煮込んだスープ。

キャベツ・ベーコン・挽き肉の『うま味』が出ていて

最高に美味しいスープです


ご飯を入れてリゾット風にしても良いし

スープパスタみたいにしても美味しいです


あ～、明日のお昼ご飯が

今から楽しみです（笑）

ほのぼのバレンタイン♪

今年のバレンタイン。

皆さん、な1日になりましたか？



私は・・


母と買い物でした（笑）


でも、そこで『ほのぼの～』な出来事が



買い物途中、お菓子売り場で居合わせたおじいちゃんが

一緒に来ていたおばあちゃんに

『コレ買ってやる』と言って、チョコを買い物かごに入れたんですね。


で、おばあちゃんは『あら、私が買ってあげようと思ったのに』って。


『そりゃ、そうだな～』とか思いながら聞いてると
（声が大きくて、聞こえちゃうんだもの）

『お返しの時に、煎餅買ってくれ』って（笑）


まぁ・・

現実的に考えたら、甘いものが苦手なおじいちゃん・・

だったのかもしれませんが

何だか、可愛くて


周りに居た他の人達も、話が聞こえていたらしく

私も、知らないオバサマと目が合って

微笑み合ってしまいました（笑）


バレンタインデー・ホワイトデー・クリスマス・誕生日・・

誰かが、大切な人を思う日は

温かい気持ちが伝染しますね


でも昔はね～

こういう行事に『ちっ！』と思う事もあったけど（苦笑）

今は、何だか・・大人になりました。


こんな風に思えるようになった自分

・・チョッと好き


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そんな訳で（？）

私は今年も『お世話になってます』のお菓子を焼きました



1日遅れのプレゼントになってしまうけど

明日（もう今日だ！）、お渡ししようと思います

やめられない・とまらない

『か～っぱえびせん♪』





じゃ、無いんですけどね（笑）




ピリカが、お散歩の時に氷を食べるのが

『やめられない・とまらない』んです



玄関を出てから、帰るまで

ず～っと・・




こうなんです。



たまにパクっと食べるなら

『喉乾いたのかな？』っと思うんですけど・・


ピリカの場合、程よい塊が落ちてない時は

道路の雪や氷を削ってまで

ず～っと食べっぱなしなのです。



ん～？

何なんだろう？




そしたら、もっと食べちゃうじゃん

決めた～。

最近、しつこく話しに出てくるエレクトーン。

買おうかな～という機種を『EL-900ｍ』に決めました



ホントは・・

STAGEAシリーズの『ELS-01CU』が欲しいんだけど


この先、またグレード試験を受ける気は無いし

『趣味』で続ける事を考えたら

新品にしても中古にしても

贅沢なお値段過ぎるので・・

宝くじが当たったら、買います（笑）



あとは、どこで買うか。


EL-900ｍは、生産終了品なので中古で探す事になります。
（新品はとても買える値段じゃないけど・苦笑）

なので、オークションっていう手もアリだと思うけど

ちゃんと楽器を取扱っているお店で探した方が良いような。。



楽器にも『出逢い』みたいなのがあるのかな～？



まぁ、焦らないで考えよう

来た来た♪

もうすぐバレンタインですね～


今年も『お世話になってます』の気持ちを込めて

毎度お馴染みの、フィナンシェを焼こうかな～と・・

いろいろ準備中


先日、クオカさんで買った

アーモンドプードル


と・・


カルピスバター


が、届きました



せっかくのバレンタインなので

ちょっとリッチなバターを選んでみました


良いバターを使うと

フィナンシェを焼いてる時も、良い香りなんですよ～。


楽しみ楽しみ

非常に微妙

今日は、荒れたお天気の札幌でした。

ですが・・

こんな中、北海道神宮へお参りに行ってきました。

本当は『節分までに』と思っていたのですが

なかなか行く事が出来なくて。



さすが日曜日だけあって

お参りする人、お払いをしてもらう人で

けっこう、混みあっていましたよ～。



私もお参りを済ませた後は・・

お楽しみの『おみくじ』へ



コレだっ！

っと思ってひいたのは・・







はい、出ました。

非常に微妙な『末吉』です～。



大吉のように喜べず

大凶のように笑えない


そんな末吉です～。


だけど・・

『内面的な深味（ふかみ）を欠いていないか』

そんな事が書いてあって。

2006年の末吉に続いて

またも、ハッとした言葉でした。



そして、今年は年女ですので

寅のお守りを買って、帰ってきました


どんな1年になるのかな～。

楽しみです