こんにちは、宮本です。
長年愛用していた包丁がダメになってしまい、遠出もかねて
刃物のまち、高知まで買いに行ってきました。
以前使っていたのも、高知の日曜市で見つけた小出刃より少し大きいもので
なかなか使いやすかったので今回もそれに似たものを探しに行きました。
その日は祝日で、日曜市は開催していなかったので事前にお店を調べて
ドライブがてら・・・
↑PAに立ち寄ったり
↑この子に乗ったらダメなんだそうです。
子供は乗りたがるだろうなぁ・・・
お昼ご飯を調達したり（写真撮り忘れましたが、塩たたきやマグロや揚げ物など
色々テイクアウトできるものがたくさんありました）
そして目的のお店が
四万十町にある 「土佐打刃物 黒島」 という工場が併設されている店舗です。
包丁の種類が多い・・・♪
茶色の柄の木はクルミだそうです。色と質感が綺麗でした。
農具や狩猟・アウトドア用の刃物も販売しています。
職人さんが販売もされているので、お手入れの仕方もじっくり教えてくださいました。
実演してくださったのですが、びっくりするくらいよく切れるようになります。
なでるだけで切れてしまうような、切られても気が付かないのでは？と思うほどでした。
実際手に取って選べたので、ちょうどいい大きさのものを見つけることが出来ました！
↑わかりにくいですが、普通の三徳より一回り小さいので
重たくなくて持ちやすい、そして、よく切れます。買ってよかった♪
お手入れもしてもらえるそうなので、長く使いたいです。
