りんご飴作り試作 その２

こんにちは、粟野です。

感謝祭での出し物、りんご飴ですが、不安要素があるので、家で実践その２です。

りんご も少し安くなってきました。１個売りのものは大きいので、５個入りの小ぶりのりんごが良いようです。
大きすぎると、食べきれない人が多いかと・・・← 私は大きいのいけますが (￣∇￣;）



よく洗い、乾燥します。そして、割った割り箸を刺していきます。



食用色素を専用のスプーンに１杯入れて、色付けです。



強火でグツグツと約１０分。クッキングシートの上にたらして、すぐに固まる頃が出来上がりとなります。

↓ ↓ ↓ うまく出来上がりました！！Ψ(￣∇￣)Ψ♪



が、冷めていく過程で、気泡が出来るものもあり、最終仕上がりに差が出てしまいます。(≡д≡)

　　

見てくれは差がありますが、味には変わりありませんので、ご勘弁を・・・・(;^_^A

そして、飴の残りの後始末がまた大変で・・・・・・

一気に排水に流そうと捨てたものの、水を流したのがよくなかった。。。

熱い飴に水を掛けたらどうなるか・・・・固まります。

そう、固まって流れることをやめてしまったんですね (￣∇￣;)　その後始末の大変な事。





追伸：翌日、どうした訳か表面のツルツル感がなくなり、ザラザラになってしまいました(TーT)

もう一回、チャレンジです！！！


再追伸：表面に出来る気泡は、新鮮なリンゴの場合に出来やすいそうです。（← ネット情報）見た目悪くても新鮮なんだと思っていただけたら幸いです。m(__)m