エスポワールの出来事記録

長野県蓼科に店を構える『エスポワール』。シェフ藤木徳彦をはじめ、スタッフが感じた事・出来事などを日記として載せています。

農村ギャラリーの料理講習会

2013-01-21 13:52:55 | Weblog
毎月第3金曜日に東京のJAビルで行う「農村ギャラリー」。
今月の『にっぽんを食べよう!おいしい○得講座』は
JA邑楽館林の「上州牛」と「村美人」というブランド白菜を使った、
クリーム仕立てのビーフストロガノフを作りました。